Network
Bahan saus :
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 7 sdm saus barbeque (sesuaikan dengan selera)
- 1 sdm madu
- 3 sdm saus tomat
- 7 sdm saus cabe
- 1 sdt gula pasir
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Ayam yg sudah dibersihkan, dimarinasi (direndam dalam bumbu halus) selama minimal 30 menit.
2. Tambahkan tepung terigu, lada dan kaldu bubuk ke dalam ayam yg sudah dimarinasi. Aduk rata, cubit-cubit ayam dan tepungnya agar hasilnya keriting dan crispy.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya menggunakan api sedang, goreng ayam hingga matang dan golden brown. Sisihkan.
Cara membuat saus:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan semua bahan saus, tambahkan air, koreksi rasa, masak hingga mendidih.
2. Matikan api. Biarkan setengah dingin.
Penyelesaian akhir: masukkan ayam goreng tepung ke dalam wajan saus, aduk rata hingga semua bagian ayam terbalut saus.
Sajikan Fire Chicken Wings bersama saus keju. Siap cocol!
Catatan pedasnya saus bisa disesuaikan dengan selera.***
