Network
DESKJABAR – Sebentar lagi, umat muslim akan melaksanakan hari Idul Adha yang diperkirakan jatuh pada hari Sabtu. 9 Juli 2022.
Idul Adha merupakan momen yang ditunggu-tunggu umat muslim, karena biasanya akan mendapat jatah daging kurban.
Daging kurban pada hari raya Idul Adha identik dengan daging sapi dan juga daging kambing atau domba.
Pada saat Idul Adha, berbagai olahan dari daging sapi atau kambing akan banyak ditemui di hampir setiap rumah.
Banyak orang yang percaya jika kandungan lemak dari daging sapi lebih sedikit jika dibandingkan dengan daging kambing. Benarkah demikian ?
Baca Juga: Pembagian Daging Kurban Yang Sesuai, Apakah Orang Yang Berkurban Mendapat Paling Banyak?
Baca Juga: Jelang Idul Adha 2022, Daging Kurban Melimpah, BERIKUT 8 TIPS Menyimpan Daging Tetap Awet dan Segar
Dikutip dari laman kemkes.go.id mengenai “Ancaman tersembunyi dari hidangan daging kambing”, bahwa di masyarakat, daging kambing punya reputasi buruk sebagai sumber lemak dan kolesterol yang berbahaya bagi tubuh. Banyak orang juga berpikiran bahwa ia memicu tekanan darah, dan karena itu perlu diwaspadai pengidap hipertensi.
Namun ternyata hal tersebut belum terbukti kebenarannya, karena tidak disertai dengan bukti ilmiah.
Sebenarnya, daging kambing merupakan daging yang dianggap paling sehat di antara daging merah lainnya. Berdasarkan data dari Departemen Pertanian Amerika Serikat, daging kambing (per 100g) menghasilkan kalori paling sedikit dibandingkan daging ayam, sapi, babi, dan domba.
