Network
DESKJABAR - Pada saat hari Raya Idul Adha seperti sekarang ini, dipastikan hampir semua mendapatkan jatah daging kambing maupun sapi, baik itu dari hasil kita ber kurban atau mendapatkan dari panitia kurban di lingkungan tempat tinggal kita.
Agar daging kambing maupun daging sapi ini lebih tahan lama, ada beberapa tips dan cara sederhana untuk menyimpan daging di freezer dalam kulkas agar daging awet dan tidak mudah rusak.
Berikut ini adalah beberpa langkah yang bisa dilakukan dalam mempersiapkan daging kambing maupun sapi yang akan diawetkan.
Perlu diperhatikan bahwa sebelum disimpan di freezer, daging kambing maupun daging sapi jangan dicuci terlebih dahulu, karena kuman bisa saja masuk dan tinggal didalam pori pori atau diantara serat daging sehingga dapat merusak kualitas daging itu sendiri.
Baca Juga: Komunitas Bukittingi Perduli Membagikan Masakan Rendang Gratis
Baca Juga: Begini Cara Membuat Sate Lebih Enak dan Harum
Cara Sederhana Agar Daging Menjadi Tahan Lama
Potong-potong daging menjadi beberapa bagian sesuai kebutuhan, simpan dalam plastik dengan jumlah atau ukuran kecil, tujuan nya adalah memudahkan kita saat akan menggunakan.
Cairkan daging sesuai kebutuhan kecuali semua daging akan kita gunakan, karena saat daging kita cairkan dan kita simpan kembali dalam freezer daging tersebut bisa saja terkontaminasi dan bakteri akan menempel pada daging.
Lebih baik Potong Daging Berukuran Lebih Kecil
Dan simpan didalam plastik bening sekitar 1/2 Kg atau maksimal 1 Kg, akan lebih baik kalau kita sesuaikan saja dengan kebutuhan kita.
