Network
DESKJABAR – Makan-makan sate dan gulai sapi, domba, dan kambing daging kurban, selalu meriah dilakukan umat Islam, saat Idul Adha, termasuk pula untuk tahun ini.
Tentu saja, asap pembakaran sate menjadi ciri khas pada banyak lingkungan pemukiman saat Idul Adha sampai Hari Tasyrik.
Berbagai cara dan alat, untuk digunakan untuk membuat sate, mulai membeli tempat pembakaran khusus sampai bahan seadannya, misalnya menggunakan batu bata yang terdapat di sekeliling.
Adalah penggunaan arang batok kelapa, merupakan salah satu bahan bakar yang bagus untuk membakar sate sehingga lebih enak dan harum. Sebab menimbulkan harum daging dan asap yang lebih semerbak dibandingkan arang jenis lainnya.
Baca Juga: NGERI, Seneng Berlama-lama di Kamar Mandi, Itu Tanda Wanita Sedang Ditaksir Oleh Jin
Mengapa demikian, karena pada arang batok kelapa masih terdapat kandungan minyak kelapa.
Saat arang batoknya menyala api, sari-sari kandungan minyak kelapa tersebut bermunculan, sehingga menyadi penyedap bagi daging yang dibakar.
Tentu kita akan membayangkan, asyiknya membakar sate saat Idul Adha, baik daging sapi, domba, dan kambing, menggunakan arang batok kelapa.
Bahkan berdasarkan pengalaman para pengguna arang batok kelapa, biasanya api yang muncul lebih anteng dan bertahan lebih lama. Ini membuat suhu pembakaran dan masaknya daging menjadi lebih stabil dan merata.
