DESKJABAR - Hai Besti! Cuaca ekstrem seperti saat ini cocoknya buat resep makanan tumis sawi putih dan telur.
Menu resep tumis sawi putih dan telur pas disantap saat hujan mulai mengguyur.
Apalagi resep tumis sawi putih dan telur dihidangkan bersama kerupuk dan nasi putih.
Lebih apdol lagi resep tumis sawi disantap bareng bersama keluarga di sore hari.
Baca Juga: 16 Oleh-Oleh Khas Kuningan Yang Enak dan Unik, Cocok dijadikan Wisata Kuliner Bersama Keluarga
Ini resep tumis sawi putih dan telur yang rasanya sungguh menggiurkan.
Bahan bahan yang disiapkan yaitu wortel dan sawi putih.
"Sawi putih dan wortel siapkan seperlunya sesuai dengan kebutuhan," kata Dapur Berkah Legowo di YouTube.
Sebelum dipotong potong sawi dan wortelnya, cuci bersih dengan air.
Kemudian sawi dipotong ukuran sedang atau tergantung selera. Begitupun wortel dipotong tipis-tipis, setelah dianggap beres sisihkan.
"Kemudian siapkan bumbunya seperti cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat," ucap Dapur Berkah.
Untuk penggunaan bumbu, lanjutnya, disesuaikan kebutuhan. Begitupun cabe merah disesuaikan dengan selera.
Langkah berikutnya, bumbu bumbu tadi diiris iris lembut, kecuali tomat dipotong menjadi empat bagian.
"Setelah semua bumbu dipotong potong, kita sisihkan dulu. Lalu siapkan dua butir telur," ucapnya lagi.
Dua butir telur itu, tambahnya, lepas cangkang dan tuangkan putih serta kuning telur kedalam mangkuk dan aduk aduk.
Setelah itu, bumbu yang sudah dipotong potong tadi digoreng di atas wajan dengan nyala api sedang, kecuali tomat tidak digoreng.
Pastikan semua bumbu yang digoreng kondisinya layu, lalu pisahkan dan goreng telur tadi ke wajan yang sama pula.
"Setelah telur matang kemudian campurkan dengan bumbu tadi dan aduk," tutur Dapur Berkah.
Langkah berikutnya masukan potongan sawi serta irisan wortel tadi ke wajan itu, dan tambahkan sedikit air serta biarkan selama 3 menit dalam kondisi wajan ditutup.
Sambil menunggu matang, siapkan bumbu lainnya seperti tepung maizena kaldu bubuk, dan saus tiram.
Baca Juga: 7 Makanan yang Baik untuk Kesehatan Otak
Campurkan dan aduk juga tambahkan air seperempat gelas hingga kuahnya merata, lalu tuangkan ke tumis sawi.
"Nah kalau mau lebih kental lagi bisa tambahkan tepung maizenanya kembali," imbuhnya lagi.
Langkah terakhir masukan tomat yang sudah dipotong tadi.
"Lakukan hal yang sama hingga sayur benar benar matang. Jadi deh sayur sawi campur telur. Selamat mencoba," tutur Dapur Berkah.
Itulah resep pembuatan menu untuk makan siang dan sore hari dengan tumis sawi putih dan telur.
Olahan resep itu diunggah di kanal YouTube Dapur Berkah Legowo, dengan judul Tumis sawi putih dan telur enak banget/ resep sawi putih, rilis 30 Mei 2022.***