Network
DESKJABAR - Kafe ini bernama Acaraki. Sekilas memang terlihat seperti kedai kopi pada umumnya, Namun kafe Acaraki ternyata memiliki kekhasan tersendiri yang boleh jadi tidak akan ditemukan di kafe lainnya.
Acaraki adalah istilah yang digunakan untuk peracik jamu dalam prasasti kuno Madhawapura. Dan sesuai namanya, kafe ini menonjolkan minuman sehat berupa aneka jamu yang disiapkan menggunakan metode modern.
Pemilik dan pengelola Acaraki menegaskan, dirinya ingin jamu kian populer sebagai minuman teman nongkrong sehari-hari, seperti kopi yang disukai banyak kalangan serta bisa dinikmati tanpa batasan waktu.
Kafe ini dibangun sejak 2018 dan baru-baru ini membuka gerai kelima di Mal Grand Indonesia, Jakarta. Dari luar, tempat meracik jamu pesanan tamu menggunakan aneka peralatan di kafe itu tampak seperti bar terbuka.
Baca Juga: Minuman Sehat Berkhasiat Ini, Selain Enak, Beragam Manfaat yang Didapat Kata dr. Zaidul Akbar
"Kalau kita bisa menikmati pahitnya kopi, berarti kita bisa juga dong menikmati jamu, seharusnya jamu bisa dikonsumsi untuk sehari-hari," kata Manajer Senior Pemasaran Acaraki Nadya Eka Putri di Jakarta.
Bagi pecandu atau penyuka jamu tradisional sampai yang masih "belajar" minum ramuan rempah-rempah sangatlah tepat jika memilih minuman yang sesuai dengan selera di Kafe Acaraki.
Bagi yang menginginkan jamu murni, ada minuman Kuteja yang dibuat dari kunyit, temulawak, dan jahe yang diolah menggunakan French Press.
Rempah-rempah yang sudah digiling dan ditimbang sesuai takaran direndam, didiamkan beberapa menit, lalu dipres sampai ampasnya terpisah.
