Resep Semur Ayam Sederhana Enak, Simple, Menu Buka Puasa

DESKJABAR - Siapa yang tidak suka daging ayam dijadikan olahan menu buka puasa? Resep semur ayam sederhana berikut ini pasti disuka semua anggota keluarga untuk menu buka puasa.

Sekian banyak macam olahan ayam yang berasal dari berbagai daerah di negara kita Indonesia, resep semur ayam merupakan olahan yang paling simple cara buatnya.

Semua bumbu dasar masakan ini mudah didapat, kemudian cara membuat nya sangat mudah dengan hanya berapa langkah semur bisa dibuat.

Bagi ibu muda yang baru berumah tangga atau yang baru belajar memasak, resep ini cocok untuk dimasukan pada daftar menu sehari-hari khususnya bulan ramadhan ini.

Baca Juga: Resep Minuman Takjil 2023, Coconut Milk Shake, Seger Banget

Menu masakan ini, selain mengandung protein dari daging ayam, juga mengandung kebaikan rempah dari bumbunya. Seperti daun salam, lengkuas, kemiri, dan merica bubuk.

Berbuka hanya dengan menu semur ayam sederhana yang enak ini dan nasi hangat ditabur bawang goreng, pasti menjadikan buka puasa keluarga akan terasa nikmat.

Berikut resep cara membuat semur ayam sederhana enak, yang dikutip DeskJabar dari kanal YouTube CR COOK.

Baca Juga: Resep Sayur Bayam Simple, Menu Makan Siang Seger, Cegah Sembelit

Resep Semur Ayam Sederhana Enak Untuk menu buka Puasa

Bahan :

• ½ kg daging ayam
• ½ sdt kunyit bubuk
• ½ sdt garam

Bumbunya :

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah cabe merah besar
• Sedikit jahe
• 2 butir kemiri
• ½ buah tomat
• Sedikit pala
• Daun salam, sereh, lengkuas
• ½ sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 2 sdt gula pasir
• ¼ sdt merica bubuk
• Kecap manis secukupnya

Cara Membuat

1. Marinasi daging ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong, diamkan sekitar 20 menit. Setelah meresap goreng ayam setengah matang. Sisihkan.  
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe, kemiri, tomat dan pala. Tumis bumbu, masukkan daun salam, sereh dan lengkuas. Masak sampai matang dan tanak.
3. Setelah bumbu yang ditumis matang, mengeluarkan minyak, tambahkan air sekitar 200 ml. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Setelah mendidih, masukkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica bubuk, dan kecap manis. Masak dengan api kecil, hingga bumbu meresap.

Semur ayam sederhana dan enak siap disajikan. Sajikan dengan taburan goreng bawang.

Baca Juga: Resep Roti Tawar sederhana Ala Rumahan

Kenali 9 ciri daging ayam yang baik untuk diolah

1. Warna Daging yang Kemerahan
2. Aroma Daging yang Masih Segar
3. Tekstur Daging yang Elastis
4. Suhu Daging Ayam yang Masih Hangat
5. Daging Ayam Tidak Mengeluarkan Cairan
6. Daging Ayam Tidak Mengeluarkan Banyak Darah
7. Lubang pori bekas bulu ayam yang masih tertutup
8. Kulit ayam yang berwarna kuning muda segar
9. Tekstur kulit ayam yang halus dan lembut

Selamat mencoba. Selamat menjalankan ibadah puasa.***