Full Lumut! Resep Puding Lumut Pandan Simple, Anti Gagal Favorit Keluarga. Bisa Juga Jadi Ide Jualan Loh Bun

DESKJABAR- Puding lumut pandan, simple dan anti gagal ini pasti jadi favorite keluarga ya Bun. Kadang kita ingin buat dessert yang tidak butuh waktu lama dalam membuatnya.

Cara pembuatan cemilan ini sangat sederhana dan mudah. Sesuai dengan nama pudingnya. Waktu pembuatannya kurang dari 30 menit.

Selain itu, ada trik yang harus dilakukan dalam membuat puding ini, sehingga tampilannnya menjadi full lumut, tidak ada space yang tidak berlumut.

Baca Juga: Launching Gemaripah, Bupati Ciamis Ajak Semua Pihak  Turunkan Stunting

Puding lumut yang full lumutnya menjadi daya tarik tersendiri dari jenis makanan ini. Wangi harum pandan sebagai pewarna hijau juga membuat puding ini banyak disuka.

Membuat Pewarna Hijau dari Daun Pandan dan Suji

Membuat pewarna hijau dari daun pandan dan suji, bisa membuat makanan memperoleh warna hijau optimal dan lebih harum sehingga menggugah rasa, tidak terkecuali untuk resep puding ini.

Agar menghasilkan warna yang alami dan maksimal, kita perlu perbandingan kedua daun ini dengan pas.

Perbandingan antara daun pandan wangi dan daun pandan suji adalah 1:2. Jumlah daun suji yang dipakai lebih banyak daripada daun pandan wangi.

Misalnya untuk 250 cc air, kita bisa menggunakan 10 lembar daun pandan wangi dan 20 lembar daun suji. Semua daun pandan dicuci bersih terlebih dahulu.

Baca Juga: Hakim PN Bandung Minta Pendapat Ahli Hukum Unpad dalam Kasus Perusakan Tembok Jl. Surya Sumantri Kota Bandung

Berikut resep puding lumut sederhana yang dikutip DESKJABAR dari kanal YouTube @kakaeina vlog yang diunggah 2 tahun lalu.

Resep Puding Lumut Pandan

Bahan:

1 bungkus agar plain

2 bungkus santan instan

2 butir telur

600ml air

1/2 gelas jus pandan

10 sdm gula

1/2 sdt garam

vanilli

Baca Juga: Link Pendaftaran Beasiswa bagi Warga Kabupaten Bandung, dari Siswa SMTA, MA Hingga Mahasiswa Bisa Daftar Besti

Cara Buat

Siapkan wadah, masukkan telur yang sudah dikocok lepas, agar-agar, santan, gula, garam, dan jus pandan. Aduk sampai semua bahan tercampur rata, masukan air, aduk lagi hingga benar-benar tercampur.

Saring adonan ke dalam panci, masak sambil sesekali diaduk. Saat mulai mendidih, telur akan membentuk seperti lumut. Setelah mendidih, angkat.

Tunggu sampai punding dingin sambil terus diaduk. Setelah dingin tuangkan puding ke loyang ukuran 16 cm.

Setelah loyang terisi penuh, aduk kembali puding sebentar, agar lumut tersebar merata. Bagian ini yang juga harus diperhatikan.

Diamkan puding hingga set, sajikan. Selamat mencoba.***