Network
Masukkan serai yang sudah dimemarkan dan daun jeruk lalu masukkan 250 ml santan, aduk kembali hingga larut dan rata.
Kemudian masukkan ½ sdt garam, 1 sdm gula pasir dan aduk kembali lalu masukkan 650 gr dada ayam aduk sebentar dan biarkan hingga air menyusut 50%.
Jika sudah matang 90% masukkan 500 ml santan dan kecilkan api lalu aduk terus hingga matang.
Setelah matang matikan api, angkat daun jeruk dan serai kemudian pindahkan opor dada ayam ke dalam mangkuk saji, taburi dengan bawang goreng dan nikmati bersama nasi hangat.***
