Network
DESKJABAR - Pada Tahun Baru Imlek, dapat dijumpai hidangan yang khas dan enak.
Salah satu makanan khas Tahun Baru Imlek yang selalu disajikan yaitu ada spring roll.
Spring roll ini biasanya diisi dengan sayuran atau daging.
Spring roll juga berperan sebagai makanan pembuka di Tahun Baru Imlek.
Baca Juga: Resep Puding Kacang Hijau, Kudapan Sarat Nutrisi Pencegah Rambut Rontok
Yang memiliki makna dan harapan awal tahun yang agar semangat membuka tahun baru.
Sebagai hidangan di Tahun Baru Imlek, resep membuat spring roll ini juga cukup mudah.
Dan resep spring roll ini juga dibagikan oleh Chef Devina Hermawan.
Resep spring roll ala Chef Devina Hermawan ini super renyah dan juga enak tentunya.
Baca Juga: Resep Yu Sheng Salad Spesial Khas Tahun Baru Imlek ala Chef Devina Hermawan, Rasanya Enak, Segar!
Melansir dari kanal YouTube Devina Hermawan berikut resep spring roll yang super renyah dan enak;
Resep spring roll (20 pcs)
Bahan marinasi
• 250 gr paha ayam filet
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm gula palem
• sdt kaldu jamur
• 1 sdt minyak wijen
Bahan lainnya
• 2 sdm Butter
• 1 sdm minyak
• 2 batang daun bawang
• 150 gr wortel
• 150 gr lobak
• 100 gr jamur kuping
• 2 sdt kecap ikan
• 4 sdt merica
Pelengkap
• Sambal bangkok Head lettuce
• Kulit spring roll untuk membungkus
Langkah membuat
1. Iris wortel, lobak, jamur kuping, dan daun bawang
2. Didihkan air, rebus lobak dan wortel dengan sedikit garam selama 3-5 menit, tiriskan
3. Iris tipis ayam kemudian marinasi dengan kecap asin, saus tiram, gula palem, kaldu jamur, dan minyak wijen, aduk rata
4. Panaskan butter dan minyak kemudian tumis ayam, masak sesaat
5. Masukkan daun bawang, masak hingga wangi lalu masukkan jamur kuping, kecap ikan, dan merica, tumis sesaat
6. Matikan api lalu masukkan wortel dan lobak, aduk rata. Dinginkan
7. Bungkus isian dengan kulit spring roll lalu goreng hingga kuning keemasan, tiriskan
8. Spring roll siap disajikan
Baca Juga: 5 Resep Minuman Segar Simpel, Bisa Jadi Pilihan saat Rayakan Imlek 2023 Bersama Keluarga
Itulah resep spring roll ala Chef Devina Hermawan, hidangan khas Tahun Baru Imlek yang super renyah dan enak.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. ***
