Network
Setelah itu beri irisan jahe dan bawang putih pada ayam, kecap asin, saus tiram, gula palem, merica, kaldu ayam bubuk, bubuk ngohiong, minyak wijen dan sedikit pewarna makanan warna merah, aduk rata dan pijit-pijit sebentar dan tutup menggunakan cling wrap, diamkan selama 1 malam dalam kulkas.
Baca Juga: 7 Manfaat Daun Kenikir bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui, Salah Satunya Sebagai Obat Kanker
Setelah dimarinasi selama satu malam, angkat ayam dan keringkan kemudian panggang selama 60 menit dengan suhu 180° dalam oven.
Campurkan minyak wijen, madu dan kecap asin dalam satu mangkuk lalu aduk rata.
Setelah 40 menit, olesi ayam menggunakan campuran minyak wijen, kecap asin dan juga madu kemudian panggang kembali hingga matang.
Mengolesi ayam dapat dilakukan sebanyak 2 kali saja sebelum ayam benar-benar matang sempurna dengan warna yang pas.
Sebelum dipotong, istirahatkan terlebih dulu ayam panggang kurang lebih 15 menit kemudian potong-potong dan ayam siap disajikan untuk keluarga sebagai menu spesial di akhir pekan.***
