-¼ sendok teh garam
-1/2 sendok teh gula pasir
-1/4 sendok teh cuka
Bumbu yang dihaluskan :
-4 butir kemiri sangria
-4 siung bawang putih
-1/4 sendok teh merica butiran
-5 ekor udang segar dengan kulitnya
Bahan-bahan lainnya :
-1 batang daun bawang