Network
Bahan tumis ayam:
- 6 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 8 buah cabai rawit merah
- 12 buah cabai rawit hijau
- 1 buah tomat merah ukuran kecil
- 2 buah cabai merah
- 2 buah cabai hijau
- 2 batang daun bawang
- 50 gr kemangi
- ¼ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk / penyedap
- 2 sdt gula pasir
- 50 ml Minyak Goreng
Bahan lain :
Daun pisang
Cara membuat :
Langkah pertama cuci bersih beras untuk membuat nasi gurih menggunakan magic com.
Setelah dicuci bersih, masukkan beras ke dalam magic com, beri air, bawang merah yang sudah di geprek, sereh dan lengkuas yang sudah di geprek, daun salam, cabe merah besar, kaldu ayam, dan margarin lalu masak hingga matang.
Langkah berikutnya membuat ayam suwir sambil menunggu beras matang, peraskan jeruk nipis pada ayam yang akan digunakan, garam dan merica biarkan merata dan meresap.
Haluskan menggunakan blender atau bisa juga chopper bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah dan hijau, dan minyak goreng.
Setelah bumbu halus, iris daun bawang, tomat, cabai merah, cabai hijau.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan lalu goreng ayam sampai kedua belah sisinya berwarna kecoklatan, lalu angkat dan potong-potong kecil-kecil.
