Network
DESKJABAR - Malam tahun baru sudah jadi tradisi diramaikan dengan menikmati hidangan khas, seperti berbagai jenis bakaran atau barbeque.
Ada beberapa orang merayakannya dengan mengunjungi tempat-tempat kuliner, tetapi banyak juga yang memilih tetap di rumah dan bikin keseruan malam tahun baru dengan membuat menu makanan sendiri.
Bagi yang ingin menyambut tahun baru di rumah saja, berikut 3 resep yang simpel dan mudah dibuat yang pasti bikin seru dan menyenangkan keluarga.
Baca Juga: Pele Meninggal Dunia: Ronaldo Beri Pesan Panjang dan Menyentuh Messi Singkat Saja, KENAPA?
1. Sate Tahun Baru
Bahan :
Aneka seafood /frozen food/daging ayam
Batang daun bawang
Paprika
Bawang bombay
Bahan Olesan Bakaran:
2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
4 sdm kecap manis
1 sdm margarin
1 sdt lada hitam
1 sdt bubuk bawang putih / bisa diganti penyedap rasa
Tusuk Sate sesuai kebutuhan
Baca Juga: 8 Sayur yang Kaya Vitamin K, Di antaranya Brokoli dan Bayam, Cek 6 Lainnya yang Perlu Anda Ketahui
Cara Membuat:
Siapkan bahan yang akan disate, seperti seafood (udang atau cumi), frozen food (baso, sosis), untuk sosis setelah di sate setiap pinggir sosis disayat-sayat kemudian dikukus sampai merekah seperti bunga.
Untuk seafood dan baso bisa diselang seling dengan potongan batang daun bawang, agar terasa wangi dan menghasilkan rasa khas dari batang daun bawang.
Campurkan bahan olesan , saus tomat, saus sambal, kecap manis, margarine, lada hitam, dan bawang putih bubuk.
Siapkan drill pan nya, kemudian olesi sate tadi dengan campuran bahan olesan tadi kemudian bakar, sesekali diolesi lagi agar bumbunya menyerap sampai sate matang berwarna kecoklatan.
2. Resep Sapi Lada Hitam :
Daging sapi 1/2 kg
-Paprika 1-2 buah
-Bawang bombay 1,5 buah
-Bawang putih 3 siung
-Bumbu saori saus lada hitam 3 sachet
-Kecap manis secukupnya
-Garam & gula pasir secukupnya
Baca Juga: Jadwal Sholat Majalengka Hari Ini Sabtu 31 Desember 2022, Ini Waktunya
Cara membuat:
Iris daging sapi tipis-tipis masukan dalam wadah, masukan bumbu marinasi ; 1 sachet saori saus lada hitam, 3 sdm kecap manis, aduk sampai bumbu merata, simpan di lemari es selama 1 jam.
Potong dadu bawang bombay dan paprika, kemudian bawang putih iris dicincang.
Tumis daging sapi yang telah disimpan selama 1 jam, sampai meresap dan matang, sisihkan. Tumis bawang bombay disusul bawang putih, sampai harum.
Masukan paprika, kemudian setelah harum, masukan osengan daging sapi tadi.
Setelah tercampur, tambahkan 2 sachet saus sauri lada hitam, kecap manis, garam dan gula secukupnya, oseng sampai bumbu meresap. Sapi lada hitam siap dihidangkan
Baca Juga: Jadwal Sholat Kuningan Hari Ini Sabtu 31 Desember 2022, Ini Waktunya
3. Jagung Bakar Bumbu Pedas Manis dan Gurih Manis
Bahan:
Jagung
Olesan pedas manis legit;
Cabe merah & cabe rawit (sesuai selera)
2 siung bawang putih
3 sdm margarin
1 sdm skm putih
½ sdt penyedap rasa
1 sdm madu
Baca Juga: Jadwal Sholat Kuningan Hari Ini Sabtu 31 Desember 2022, Ini Waktunya
Cara buat:
Blender cabe, cabe rawit , bawang putih sampai halus, sisihkan. Campurkan margarin, skm putih, penyedap rasa dan madu, aduk rata, lalu campurkan dengan cabe yang diblender tadi aduk hingga tercampur rata.
Olesan gurih manis;
3 sdm margarine
1 sdt lada bubuk (bisa di mix sama lada hitam)
1 sdm skm putih
½ sdt penyedap rasa
Cara Buat: campurkan semua bahan dan diaduk sampai tercampur rata.
Semua olesan sudah siap, siapkan pembakaran, kemudian oleh jagung sesuai rasa yang diinginkan dan bakar, sesekali oles lagi jagung agar bumbu lebih meresap. Hidangan sudah siap, selamat menikmati keseruan tahun baru.***
