Network
Berikut ini adalah langkah dan cara yang dapat Anda ikuti untuk membuat bubur paddas:
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, yaitu tepung beras atau tepung jagung, air atau susu, serta bahan tambahan sesuai selera seperti telur, daging, sayuran, atau bahan lainnya.
2. Masukkan tepung beras atau tepung jagung ke dalam panci, lalu tambahkan air atau susu secukupnya. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.
3. Masukkan bahan tambahan yang telah diiris atau dipotong-potong ke dalam panci, lalu aduk rata.
4. Nyalakan api, lalu masak bubur paddas hingga mendidih. Kemudian, tinggalkan bubur paddas tersebut di atas api dengan api kecil hingga bubur paddas tersebut menjadi lembut dan halus.
5. Setelah bubur paddas tersebut matang, angkat dari api dan sajikan selagi hangat. Tambahkan bahan pelengkap sesuai selera, seperti keju, mentega, atau bahan lainnya.
Selamat menikmati bubur paddas yang Anda buat sendiri!
Sebagai tambahan, Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan seperti rempah-rempah atau bahan lainnya sesuai selera untuk memberikan rasa yang lebih enak pada bubur paddas Anda. Selain itu, Anda juga dapat menggunakan tepung jagung yang telah dihaluskan sebagai bahan dasar bubur paddas untuk memberikan tekstur yang lebih halus dan lembut.
Itulah resep dan cara membuat bubur paddas, makanan khas Melayu yang enak juga bergizi tinggi, seperti dikutip DeskJabar.com dari buku ‘Resep Makanan Lokal Balita dan Ibu Hamil’ hlm. 30.*
