· gula dan garam secukupnya
· 1 sdm minyak
Bahan kedelai goreng:
· 60 g kedelai kering
· 1 sdt garam
· minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat
Ayam Suwir
· Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tunggu harum masukkan sereh dan lengkuas, tambahkan air/kaldu sisa rebusan ayam.
· Setelah bumbu matang, tambahkan gula dan garam, kemudian masukkan daging dan hati ayam yang sudah disuwir. Setelah air mulai kering, tambahkan air jeruk limau, matikan api.