Network
DESKJABAR – Liburan akhir pekan, gak punya acara keluarga jalan-jalan kulineran ke luar?
Bunda dan remaja putri, hayo kita coba resep Bubur Srintil di bawah ini.
Reseo ini cocok untuk dipraktikkan pada akhir pekan dan hasilnya bisa disantap bareng keluarga pada moment apa saja.
Selain bahan-bahanya mudah didapat, mengolah resep ini menjadi sajian yang sangat mengesankan di lidah juga tidak terlalu sulit.
Baca Juga: Resep Ikan Bakar Balita dan Cara Membuatnya, Ide untuk Makan Siang Anak Usia 24-59 Bulan
Lets Go, Bunda dan remaja putri kita praktikkan resep ini, semoga hasilnya sesuai dengan ekspektasi kita. Selamat mencoba.
Resep Bubur Srintil
Bahan A (Bubur sum-sum Pandan)
100 gram tepung beras
800 ml santan kekentalan sedang
200 ml air putih
5 lembar daun pandan
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1 kuning telur (boleh skip)
Baca Juga: 7 Manfaat Daun Lengkuas untuk Kesehatan, Dua Diantaranya Dapat Menyembuhkan Asma dan Mencegah Kanker
Cara membuat
1. Blender daun pandan dengan 200 ml air, lalu saring
2. Kocok lepas telur lalu campur dengan jus pandan dan tepung beras aduk sampai tidak bergerindil kemudian saring lagi
3. Didihkan 800ml santan, beri garam lalu masukkan campuran tepung beras aduk dengan cepat masak sampai kental dan meletup-letup. Dinginkan,siap digunakan.
Bahan B (Candil Ketan)
100 gram tepung ketan
2 sdm tepung tapioka
70-100ml air hangat
Sejumput garam
Cara membuat:
Campur tepung ketan, tapioka dan garam beri air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di pulung/dibulatkan, sisihkan
Baca Juga: Telkom Indonesia Buka Lowongan untuk 36 Posisi, Cek Syarat dan Cara Pendaftaran
(Kuah Gula Merah)
250 ml air putih
100 gr gula merah
2 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan
1 sdt tepung beras
Cara membuat:
1. Sisir halus gula merah lalu masak bersama air dan gula beri daun pandan, masak hingga gula larut kemudian saring
2. Masak kembali air gula merah hingga mendidih lalu masukkan pulungan candil ketan masak hingga candil mengapung dan mulai kecokelatan
3. Tambahkan tepung beras (larutkan dengan sedikit air dulu) masak hingga kuah menjadi kental
Bahan C (Bubur Sagu Mutiara)
1 bungkus sagu mutiara
500 ml air
Cara membuat:
1. Didihkan air lalu masukkan sagu mutiara masak selama 15 menit (api besar) matikan api. Diamkan selama 15 menit tutup rapat panci
2. Didihkan kembali selama 15 menit, kemudian matikan api diamkan kembali selama 30 menit.
3. Saring bubur sagu, siram/rendam dengan air dingin. Siap di gunakan
Baca Juga: JADWAL KERETA API, Liburan Natal dan Tahun Baru (Nataru) PT KAI Tambah Rangkaian Perjalanan
Bahan D (Kuah Santan)
100ml air
100ml santan kental
1/4 sdt garam
1 sdt tepung beras
Cara membuat:
1. Campur santan kental,air dan garam aduk jadi satu kemudian masak hingga mendidih
2. Tambahkan tepung beras (larutkan dengan sedikit air dulu) masak hingga kuah menjadi kental
Penyelesaian akhir
Campur bubur sum-sum, candil ketan, dan bubur mutiara lalu siram dengan kuah santan.
Mudah bukan. Hayo kita praktikkan bersama di rumah, Selamat berakhir pekan. ***
