Network
DESKJABAR – Ikan gurame biasanya dengan mudah kita temukan di rumah makan sunda. Ikan lezat ini biasanya diolah dengan cara dibakar dan diberi bumbu cobek atau bumbu jahe sebagai paduannya.
Siapapun pastinya sangat suka jika makan dengan olahan ikan gurame, entah itu di goreng, dibuat acar kuning, dibakar atau dibuat olahan lain.
Dagingnya yang empuk dan wangi aroma nya saat dibakar membuat siapa saja ingin menyantap ikan gurame.
Baca Juga: Malam Midodareni Kaesang dan Erina, Tamu Undangan Terbatas, Jokowi Dipastikan akan Hadir
Namun harga untuk olahan ikan gurame yang lumayan mahal, kita bisa mensiasatinya dengan cara membuatnya sendiri di rumah, asal tahu resep nya.
Resep kali ini bahan dasarnya ikan gurame, tidak dibakar namun dibuat olahan Sup, namanya sup gurame asam pedas.
Dari nama resep nya sudah kebayang rasa dan sensasi pedasnya dari olahan ikan gurame ini. Mari kita memulai mempraktikkan resep ini. Selamat mencoba.
Baca Juga: Mulai Akhir Tahun 2022, Bayar Tol Bisa Tanpa Sentuh (Nirsentuh), Selamat Tinggal Kartu E-Toll
Resep membuat sup gurame asam pedas
Bahan yang dibutuhkan :
- 1 kg ikan gurame, bersihkan dan potong-potong
- 1 bh jeruk nipis
- Minyak untuk menumis
- 2 cm jahe geprek
- 3 cm lengkuas geprek
Baca Juga: Tabung Gas Mendesis dan Mengeluarkan Bau, Inilah Cara Mengatasinya yang Mudah dan Aman
- 3 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 1 btng serai memarkan ikat simpul
- Air secukupnya
- 7 bh belimbing wuluh ukuran besar/secukupnya (bisa diganti asam mentah atau air asam jawa)
Baca Juga: Cemilan Murah Meriah! Resep Tempe Goreng Simple ala Chef Rudy Choirudin Rasanya Enak, Mantul dan Juga Kriuk
- 10 bh cabe rawit belah tidak sampai putus
- 1 buah tomat merah iris
- 1 btng daun bawang iris
- Garam,gula pasir, penyedap jamur, secukupnya
Baca Juga: Inilah Cara Melihat Khodam Pendamping Diri Sendiri, Gampang Sekali dan Tanpa Ritual
Bumbu halus:
- 3 siung b.putih
- 7 siung b.merah
- 1 cm kunyit
- 1-2 buah cabe merah besar
Baca Juga: Belanda vs Amerika Serikat, 16 Besar Piala Dunia Qatar 2022, Head to Head dan Prediksi Line Up
Cara membuatnya :
1. Lumuri ikan gurame degan air jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan sebentar, bilas, tiriskan, sisihkan
2. Tumis bumbu halus hingga harum beserta jahe, lengkuas,daun salam, daun jeruk, serai, tambahkan air, didihkan
3. Berikutnya masukkan ikan, belimbing, cabe rawit, tomat, daun bawang, beri garam, gula,penyedap jamur, aduk rata koreksi rasa.
4. Masak sebentar hingga ikan matang, angkat. Sajikan. .
Mudah sekali bukan, Semoga masakan anda di rumah sama persis atau mendekati resep yang kami sajikan. ***
