Network
DESKJABAR - Kini siomay dimsum sangat diminati oleh banyak orang.
Lantaran siomay dimsum ini memiliki citra rasa yang enak banget.
Jadi tak heran siomay dimsum sering dijadikan sebagai cemilan favorit.
Namun, pecinta siomay dimsum bisa juga buat sendiri di rumah lho!
Baca Juga: Tempat Nongkrong Bandung Kopi Pelangi yang Cozy, Indah, Romantis, Cocok Dikunjungi Siang dan Malam Hari
Yaitu dengan mengikuti langkah resep membuat siomay dimsum rumahan ala Chef Rudy Choirudin.
Rasanya pun tak kalah enak dengan siomay dimsum yang dijual.
Bahkan ayam dan udang di dalam siomay dimsumnya pun sangat juicy.
Tertarik bukan untuk membuat siomay dimsum rumahan ala Chef Rudy Choirudin tuk dijadikan cemilan di rumah.
Baca Juga: Rutinkan Minum Madu Tiap Hari, Kata dr Zaidul Akbar Sangat Powerful Dalam Menjaga Tubuh
Dilansir DeskJabar.com dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel, berikut resep siomay dimsum rumahan ala Chef Rudy Choirudin;
Bahan 1
• 200 gr daging ayam (potong dadu kecil) 200 gr daging udang rajang ½ cm
• 75 gr bengkoang (potong dadu kecil)
• 4 batang daun bawang bagian hijaunya saja rajang ½ cm
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm keripik bawang putih halus
• 2 butir telur
• 5 sdm tepung maizena
• ½ sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
Baca Juga: Kuy Bikin Cemilan Makaroni Telur untuk Teman Nonton Piala Dunia Qatar 2022, Berikut Resepnya
Bahan 2
• 30 buah kulit pangsit bulat diameter 8-10 cm
• ½ buah wortel diparut dan diperas kering dengan kain atau tissue dapur
Bahan 3 (saus)
• 4 sdm saus cabe
• 4 sdm saus tomat
• 2 sdm gula
• ½ sdt garam
• 1 sdt cuka
• ¼ sdt Ngoh Yong
• 3 sdm air panas
Baca Juga: Kedaton Feel Wisata Kuliner di Banyumas Berhawa Sejuk, Dikelilingi Pesawahan dan Spot Unik, Suasana Asri
Cara Membuat
1. Campur semua bahan 1 hingga benar benar rata
2. Masukkan kulit pangsit dalam cetakan kue mangkok yang sudah dioles minyak, isi dengan 1 ½ sdm adonan ayam, beri atasnya dengan wortel
3. Kukus selama 10 menit dengan api besar dan tutup tertutup rapat
4. Sambil menunggu siomai matang buat sausnya
5. Aduk semua bahan 3 hingga rata, siap disajikan dengan siomay
6. Angkat, siomay dimsum pun siap disajikan
Baca Juga: Preman Pensiun 7, Anak Buah Bang Edi Dikalahkan Cecep Dkk, Kang Mus: Mungkin Mereka Bakal Balas Dendam
Itulah resep membuat siomay dimsum ala Chef Rudy Choirudin yang cocok dijadikan cemilan.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. ***
