Network
DESKJABAR - Siapa yang tak tahu nasi goreng, makanan ini kerap kali dijadikan menu andalan saat sarapan pagi.
Ada banyak kreasi nasi goreng yang bisa dimasak rumah.
Salah satu kreasi nasi goreng yang harus dicoba yaitu nasi goreng terasi ala Chef Rudy Choirudin.
Lantaran, resepnya nasi goreng terasi ala Chef Rudy ini memiliki citra rasa yang enak dan wangi yang khas.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kencur Ala Rudy Choirudin, Bakal Jadi Menu Sarapan Favorit Keluarga, Ada Aroma Pete dan Teri
Sehingga nasi goreng terasi bisa jadi rekomendasi untuk menu sarapan di pagi hari saat bersama keluarga.
Tidak hanya enak dan wangi proses memasaknya pun mudah, dan bahannya mudah dicari.
Dikutip DeskJabar.com dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat, berikut resep membuat nasi goreng terasi ala Chef Rudy Choirudin;
Baca Juga: Kres dan Segar, Resep Terancam, Olahan Urap Mentah Khas Jawa Tengah, Menu Cepat dan Praktis
Bahan 1
• 500 g nasi putih
• 100 g ayam goreng, disuwir
• 50 g taoge
• 50 g kol, diiris kasar
• 2 sdm air
• 2 butir telur
Bahan 2
• 4 sdm minyak goreng
• 4 siung bawang putih, diiris
• 4 buah bawang merah, diiris
• 1 batang daun bawang, diiris ½ cm
Bahan 3
• 2 buah cabe merah, diulek kasar
• 5 buah cabe rawit, dirajang
• 2 sdt terasi goreng, dihancurkan
Baca Juga: Surganya Kuliner di Surya Kencana Bogor! Ini 5 Rekomendasi Kulineran Terkenal Enak, Lezat hingga Legendaris
Bahan 4 (dicampur rata)
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
Bahan 5 (dicampur rata)
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt merica bubuk
Pelengkap (opsional)
• Bawang goreng
• Kerupuk
• Acar sesuai selera
Baca Juga: Tempe Semangit Jangan Dibuang, Dibikin Sambal Tumpang, Khas Jawa Tengah, Cocok Dengan Lalapan Rebus
Cara Membuat
1. Campurkan garam, gula dan Ladaku Merica Bubuk ke dalam wadah, aduk rata.
2. Sisihkan Campurkan kecap asin dan kecap manis ke dalam wadah, aduk rata.
3. Sisihkan Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan
4. Masukkan bawang merah hingga harum, tambahkan daun bawang, aduk sesaat
5. Masukkan cabe merah, cabe rawit dan terasi goreng, aduk hingga harum
6. Tuang campuran kecap beserta campuran, garam, gula dan merica bubuk, biarkan hingga berbuih kemudian aduk rata
7. Masukkan air, aduk hingga rata
8. Masukkan telur, orak-arik hingga tercium aroma telur yang tergoreng
9. Masukkan ayam, aduk hingga tercampur dengan bumbu
10. Masukkan kol dan taoge, aduk sesaat
11. Masukkan nasi, aduk rata hingga tercium aroma nasi yang tergoreng
12. Sajikan nasi goreng dengan kerupuk, acar, dan taburan bawang goreng sesuai selera
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang, Topping Cukup Petai dan Ati, Terbukti Sederhana dan Gampang Bikinnya
Demikian, itulah resep membuat nasi goreng terasi ala Chef Rudy Choirudin yang super enak dan wangi, cocok dijadikan menu sarapan pagi.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. ***
