Bikin Penasaran! Ini Resep Nasi Liwet Sunda Toping Asin Jambal dan Teri yang Bikin Kamu Lupa Diet

1. Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih dan dikupas.

Baca Juga: Resep Cilok bumbu kacang anti gagal, nikmat, gurih, kenyal, simpel banget buatnya dijamin maknyuuussss

2. Pertama, goreng dahulu ikan asin jamal dan teri untuk toping sampai matang kemudian angkat dan iriskan.

3. Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, petai sampai layu dan wangi lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, serai terakhir cabe rawit. Setelah diaduk rata dan matang sisihkan.

4. Saatnya memasak nasi liwet. Siapkan kastrol kemudian alasi bawahnya dengan daun pisang. Masukan 1kg beras yang sudah dicuci dan diiriskan.

5. Selanjutnya masukan garam, kaldu ayam, pandan serta daun salam, serai dan bahan lain yang sudah ditumis sebelumnya. Taburi juga saparo bawang goreng dan daun kemanggi sisanya nanti dibagian akhir sebagai toping.

Baca Juga: Waw! Resep Chicken Pok Pok Bikin Si Bungsu Ketagihan, Ini Dia Cara Mengolahnya  

6. Lalu masukan 1250 ml air atau secukupnya aduk dan mulai dimasak dengan api sedang dan biarkan terbuka.

7. Saat dimasak, sesekali boleh diaduk hingga airnya makin berkurang dan nasi nampak sudah mulai matang.

8. Berikutnya matikan api kompor dan angkat kastrol untuk dilengkapi toping.

9. Masukan asin jambal diatas nasi liwet secara merata lalu tambahkan daun kemangi kemudian diatasnya taburi asin teri dan juga tumisan goreng bawang merah, bawang putih dan cabe rawit kemudian tutup dengan daun pisang dan penutup kastrol.

Baca Juga: Weekend Ada di Rumah, Bikin Cireng Isi Ayam Suwir Pedas Yuk! Ini Resep, Bahan+Cara Membuatnya