Network
DESKJABAR - Bagi kalangan pecinta kuliner tanah air, nasi liwet tentu sudah tak asing lagi. Nasi liwet merupakan hidangan khas Indonesia.
Nasi liwet adalah beras yang dimasak secara direbus dilengkapi kaldu atau penyedap dan rempah rempah sehingga rasanya lezat dan gurih.
Saat disajikan nasi liwet biasanya dilengkapi lauk lain seperti ikan mas bakar atau goreng, daging ayam serta menu wajib lainnya seperti ikan asin, lalaban dan sambal.
Menurut informasi nasi liwet ada di Pulau Jawa yakni dari Solo, Jawa Tengah dan Sunda, Jawa Barat.
Dalam tradisi Sunda, disebut nasi liwet karena cara pembuatannya dengan "diliwet". Sementara mengkonsumsinya disebut "ngaliwet".
Ya, ngaliwet identik dengan makan bersama biasanya bareng keluarga, sanak sodara atau saat reunian dan terasa lebih nikmat bila disajikan diatas daun pisang.
Nah, sekarang sudah terbayang kan bagaimana nuansa kenikmatannya.
Kini saatnya kita simak bagaimana membuat resep nasi liwet khas Sunda toping ikan asin jambal roti dan teri.
