Resep Sambal Bawang Utuh Dijamin Bikin Boros Nasi

DESKKABAR - Sambal merupakan sebutan untuk salah satu kuliner yang berasal dari kata serapan bahasa Jawa yang biasanya disebut sambel.

Dalam bahasa Indonesia sambal merupakan kuliner khas yang merujuk kepada saus atau kondimen pedas untuk teman lauk pauk.

Secara garis besar sambal berbahan utama cabe rawit yang dilumatkan atau dihaluskan dengan bahan lainnya sehingga keluar kandungan sari dengan rasa pedas.

Sambal selain berbahan utama cabe rawit juga selalu ditambahkan bahan-bahan lain seperti garam, bawang merah, ada juga yang pakai terasi.

Baca Juga: Resep Sambal Geprek Andalan untuk Teman Lauk Pauk yang Bikin Boros Nasi

Sambal merupakan salah satu unsur hidangan khas yang dapat dijumpai di seluruh wilayah Indonesia dengan aneka ragam variasi.

Selain di Indonesia, sambal juga dapat ditemukan dalam kuliner khas Asia Selatan dan Asia Timur dengan berbagai macam variasi.

Selain nikmat, sambal yang memiliki bahan dasar cabe rawit ini memiliki kandungan antioksidan yang tinggi.

Kandungan vitamin C, litein, dan beta-karoten pada cabe rawit memiliki manfaat yang mampu menurunkan risiko kanker.

Baca Juga: Ingin Memperkuat Ginjal? Berikut Cara Membuat Minuman Herbal Murah Meriah dan Mudah Ala Zaidul Akbar

Selain itu juga mengkonsumsi cabe rawit dalam jumlah yang cukup dan teratur mampu menurunkan badan.

Namun. Jika mengkonsumsi cabe rawit dalam jumlah banyak atau berlebih dapat menimbulkan ketidaknyamanan pada tubuh.

Beberapa gejala yang bisa timbul dari mengkonsumsi cabe rawit berlebih diantaranya diare, mual, muntah, sakit perut, sakit mata, dan sakit kepala.

Seperti yang sudah diketahui bahwa antioksidan telah terbukti mampu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

Baca Juga: Resep Herbal Untuk Membantu Meredakan Batuk, Murah dan Mudah Membuatnya

Cara pembuatan dan bahan-bahan dari sambal juga berbeda-beda sesuai jenis dan daerah darimana berasal.

Metode memasak sambal juga memiliki aneka ragam, bisa disajikan secara mentah, ditumis, digoreng, diulek, diiris, direbus, dan juga dibakar.

Dikutip DeskJabar.com dari akun Instagram @storykuliner.id berikut resep sambal bawang utuh yang bikin boros nasi:

1. cabe rawit merah
2. cabe rawit hijau
3. bawang merah ukuran kecil-kecil
4. garam
5. kaldu jamur (boleh diganti dengan penyedap rasa sesuai selera)
6. minyak goreng
7. daun bawang

Baca Juga: Resep Bajigur, Minuman Tradisional Khas Jawa Barat yang Memiliki Segudang Khasiat Untuk Jaga Kesehatan Tubuh

Berikut cara membuat sambal bawang utuh untuk teman lauk pauk yang bikin boros nasi:

1. Iris cabe rawit merah dan cabe rawit hijau (ukuran sesuai selera)
2. Goreng bawang merah hingga layu
3. Selanjutnya masukan cabe rawit yang telah diiris
4. Kemudian masukan daun bawang
5. Kemudian masukan garam, kaldu jamur
6. Aduk hingga merata
7. Setelah itu sambal bawang utuh siap disajikan bersama lauk pauk

Untuk takaran garam, kaldu, cabe rawit, dan bawang merah dapat disesuaikan dengan selera lidah masing-masing.

Itulah resep sambal bawang utuh untuk teman lauk pauk yang dapat menambah selera makan yang bikin boros nasi, semoga bermanfaat.***