Network
DESKJABAR – Jika berkunjung ke kota Jakarta, jangan lupa untuk mencoba berbagai macam makanan khas Betawi legendaris nya yang sangat lezat.
Tidak Cuma kerak telor, namun Jakarta memiliki segudang makanan khas dengan rasa yang otentik dan menggugah selera.
Makanan khas betawi tentu legendaris karena sudah ada sejak puluhan tahun lalu.
Diantara segudang makanan khas yang legendaris, berikut Deskjabar melansir 10 makanan khas Betawi legendaris yang menjadi ciri khas kota Jakarta dengan rasa yang sudah pasti lezat.
1. Ketoprak
Makanan khas betawi yang satu ini cukup fenomenal sepanjang masa yang wajib di coba ketika berada di Jakarta.
Ketoprak yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, bihun dan ditaburi bumbu kacang yang lezat ini selalu ada di setiap sudut kota Jakarta dari pagi hingga malam hari.
2. Semur Jengkol
Semur jengkol khas Betawi menjadi primadona bagi siapa saja yang mencobanya.
Makanan yang satu ini juga selalu ada di setiap rumah makan seperti warteg yang ada di Jakarta.
3. Laksa Betawi
Laksa Betawi ini kuliner legendaris Betawi yang selalu dicari bagi siapa saja yang sedang berkunjung ke ibukota Jakarta.
Laksa Betawi terdiri dari mie dan ketupat yang diberi bumbu serta kuah berwarna kuning dengan campuran udang rebon, sehingga berpadu rasa yang segar dan aroma khas udang.
4. Soto Betawi
Soto betawi ini terkenal akan kuah santan dan kuah susunya yang gurih dan nikmat.
Isian yang terdapat pada soto betawi ini antara lain daging sapi, kentang, ada juga jeroan sapi dengan kuah yang kental menambah kenikmatan tersendiri juga ditambah dengan topping bawang goreng dan juga emping.
5. Sayur Babanci
Makanan yang satu ini termasuk makanan yang langka dan sulit ditemui.
Hidangan ini memang tidak jelas jenisnya bahkan tidak bisa dikategorikan sebagai sayur karena tidak terdapat isian sayurnya, namun otentik rasanya akan membuat rindu orang-orang yang pernah mencobanya.
6. Roti Buaya
Makanan khas Betawi yang satu ini tentunya sudah sangat dikenal dimanapun.
Kita akan sering menjumpai roti buaya ini di acara-acara seperti pernikahan adat Betawi.
Namun begitu, kita juga dapat menikmati roti buaya tanpa harus menunggu acara besar tersebut karena roti buaya sudah banyak dijual ditoko-toko roti.
Baca Juga: Siapa Putri Candrawathi? Inilah Profil dan Biodata Istri Irjen Ferdy Sambo: TERNYATA DOKTER GIGI
7. Kerak Telor
Makanan legendaris yang satu ini terbuat dari beras ketan putih, telur ayam atau telur bebek, ebi yang disangrai kering lalu diberi bumbu seperti kelapa sangrai, cabe merah, kencur, jahe, merica dan sebagainya yang dihaluskan.
Proses pembuatannya juga sangat unik dan tradisional dengan menggunakan arang.
8. Kembang Goyang
Kembang goyang merupakan makanan khas Betawi berupa makanan ringan berbentuk bunga dengan rasa manis dan juga renyah.
9. Ayam Sampyok
Kuliner yang satu ini memadukan citarasa Tiongkok dan Betawi yang menghasilkan rasa yang sangat menggugah selera.
Ayam Sampyok dimasak dua kali sehingga bumbunya dapat meresap dengan baik.
10. Gabus Pucung
Makanan khas Betawi yang satu ini sesuai dengan namanya terbuat dari ikan gabus dengan kuah hitam pekat yang terbuat dari campuran kluwek.***
