8 Cara Menghilangkan Bau Prengus Pada Daging Sapi atau Kambing

1. Jangan mencuci daging.

Untuk menghilangkan kotoran pada daging, cukup direbus lalu dibuang air rebusan pertamanya.

2. Membungkus daging dengan daun pepaya.

Selain memiliki zat papain yang bisa mengempukan daging, aroma daun pepaya juga dapat membantu mengurangi bau amis pada daging.

Caranya remas daun pepaya terlebih dahulu sebelum digunakan untuk membungkus daging sapi atau daging kambing.

Setelah semua daging terbungkus oleh daun pepaya, kemudian diamkan minimal selama dua puluh hingga tiga puluh menit.

Jangan biarkan terlalu lama, karena jika terlalu lama maka daging akan mudah hancur saat diolah karena terlalu empuk.

Baca Juga: 7 Obat Alami Ampuh Turunkan Kadar Kolesterol Tinggi, Baik untuk Jantung, Nomor 7 Selalu Ada di Dapur Kita

3. Taburi garam dapur.

Garam dapur berfungsi untuk membantu menetralisir darah pada daging sehingga tidak berbau amis lagi.