Network
- Untuk mengolah 3 buah terong, masing masing terong dibelah menjadi 4 bagian lalu potong potong. Sisihkan sementara.
- Berikutnya masukan minyak goreng secukupnya ke teplon dan panaskan.
- Lalu, masukan potongan tempe dan bolak-balik agar matang merata. Jika sudah kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.
- Langkah berikutnya, masukan potongan terong dan goreng hingga layu. Jangan lupa sesekali diaduk. Jika sudah layu angkat dan tiriskan
Baca Juga: MENU MURAH SEHAT Untuk Buka Puasa, Brokoli Saus Tiram Buat Sahur Pun Sip, Ala Master Chef
- Untuk bawang merah dan bawang putih iris tipis. Sementara cabai merah dan cabai hijau dipotong menyerong.
- Berikutnya panaskan minyak dan masukan campuran duo bawang dan tumis hingga harum, lalu masukan semua potongan cabai dan tumis hingga layu.
- Jangan lupa tambahkan bumbu 1 sdt gula dan ¼ sdt penyedap rasa kemudian aduk hingga rata.
- Tahap berikutnya, masukan tempe yang sudah digoreng dan kembali diaduk hingga rata.
- Kemudian masukan terong yang sudah digoreng aduk rata dan tambahkan air secukupnya lalu tumis hingga matang.
