Network
DESKJABAR – Ramadhan 2022 sebentar lagi tiba, bagi ibi-ibu ramadhan dan lebaran identic dengan membuat kue. Salah satnya kus kastengel yang selalu ada di masyarakat Indonesia.
Kastengel adalah kue kering yang dibuat dari adonan tepung terigu, dll. Emak-emak sudah paham dan sering bikin kue kastengel renyah dan gurih.
Menjelang ramadhan biasanya sudah diproduksi kastengel keju, dan ibu-ibu sigap membuat resep kastengel premium.
Namun, bagi ibu rumah tangga yang tidak sempat membuatnya di rumah, ia akan mencari serta membeli kastengel holland bakery.
Kue ini berbentuk persegi panjang, panjangnya sekitar 3-4 cm dan lebarnya 1 cm, dan dipanggang di dalam oven hingga kuning keemasan.
Menurut sumber, Kaasstengels (bahasa Belanda kaas, keju; stengel, batang) adalah kue kering yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur, margarin, dan parutan keju.
Jenis keju yang digunakan tergantung pada resep dan selera orang yang membuat, bisa berupa keju Gouda, Edam, atau keju cheddar. Keju Parmesan juga sering digunakan agar kue lebih harum.
Kastengel biasanya dihidangkan pada berbagai macam perayaan, mulai dari Natal, Idulfitri, hingga tahun baru Imlek. Kue ini dijual di toku kue, toko roti, dan swalayan dalam kemasan stoples plastik.
