Network
DESKJABAR- Anda mengenal susu kambing? ternyata banyak hasil yang dihasilkan dari susu kambing untuk kesehatan terutama untuk kesehatan paru paru kita.
Hasil penelitian yang diterbitkan dalam jurnal NASIONAL TEKNOLOGI TERAPAN menemukan, bahwa susu kambing mengandung zat yang dibutuhkan oleh tubuh, bahan makanan yang mudah dicerna, bernilai gizi tinggi, dan sangat dibutuhkan oleh manusia dari berbagai usia.
Selain itu susu kambing juga memiliki kandungan vitamin A dan vitamin B terutama riboflavin, asam lemak rantai pendek, zinc, besi, niasin, danmengandung magnesium yang lebih banyak dari susu sapi.
Temuan ini juga, ternyata dibenarkan oleh dr. Zaidul Akbar. Menurut beliau susu kambing, diantaranya mengandung "sodium, flourine, kalsium, dan fosfor."
Baca Juga: 2 Taubat Dosa Zina: Jangan Berkecil Hati! Allah SWT Maha Pengampun, Buya Yahya Menjawab
Lebih lanjut beliau mengatakan, “Susu kambing memiliki kelebihan tersendiri dibandingkan dengan susu sapi,”katanya.
Hal tersebut, karena “komposisi kimiawi airnya mendekati ASI,”ujar dr. Zaidul Akbar.
Dengan komposisi tersebut, menurut Dr. Rini Damayanti Moeljanto, dipl.CN., dalam dr. Zaidul Akbar, “susu kambing dapat diberikan kepada bayi yang berusia 1 tahun sebagai pengganti ASI.”
Keunggulan susu kambing
Penelitian menunjukkan bahwa susu kambing memiliki beberapa keunggulan antara lain:
· Susu kambing termasuk dalam kategori layak konsumsi dengan kualitas yang cukup
· Sifat antiseptik yang ada dalam susu kambing bisa menekan perkembangan bakteri dalam tubuh
· Bersifat basa sehingga aman bagi tubuh
· Tekstur lemaknya yang lembut dan halus membuatnya mudah dicerna dibandingkan dengan lemak susu sapi atau susu lainnya.
Baca Juga: 2 Taubat Dosa Zina: Jangan Berkecil Hati! Allah SWT Maha Pengampun, Buya Yahya Menjawab
Dengan demikian, kata dr. Zaidul Akbar, "Susu kambing dapat menetralisasi infeksi akut pada penyakit paru-paru, asma, dan TBC,"katanya.
Penyajian susu kambing
Dr. Zaidul Akbar mengatakan, “Susu kambing dapat disajikan tanpa dimasak terlebih dahulu,”katanya.
Hati-hati, ya, “proses pemasakan pada susu kambing justru berpotensi merusak beberapa elemen, terutama mineral yang berkhasiat sebagai antiseptik dan pelindung paru-paru!”pungkas dr. Zaidul Akbar.***
