DESKJABAR – Bunda pernah makan nasi uduk ? Nah salah satu lauk dari nasi uduk itu ada yang namanya bihun goreng pedas, yang rasanya eundes banget. Dan, makan nasi uduk menjadi luar biasa jika ditambah lauk tersebut. Ini resep dan cara membuat nya bun.
Lauk bihun goreng pedas ini, salah satu menu favorit para penikmat nasi uduk yang terkenal karena gurihnya ini. Jadi kurang pas jika santap nasi uduk ini tak dilengkapi dengan lauk ini. Kurang nendang rasanya.
Oh ya bun, bihun goreng pedas ini juga enak pisan bila disantap tanpa pakai nasi atau digado. Dijamin mengeyangkan, karena kudapan ini terbuat dari tepung beras.
Bihun goreng pedas eundes
Dan, bihun goreng pedas ini sangat recommemded untuk menu harian di rumah. Anak-anak pasti menyukainya, apalagi jika seisi rumah suka dengan makanan pedas. Pasti ketagihan dan akan terus minta nambah.
Sebagai salah satu menu buka puasa pun okay, bihun goreng pedas ini bakal menjadi salah satu menu favorit seluruh anggota keluarga. Pokoknya dijamin nagih.
Selain enak disantap, bihun goreng pedas ini juga cara membuat nya sangat simpel, ga ribet dan lama. Dalam hitungan menit, kudapan ini sudah tersaji dan siap disantap bareng-bareng.
Baca Juga: Awal Ramadhan 2023 Versi Muhammadiyah dan NU Bisa Sama, Yaitu 23 Maret 2023, Berikut Penjelasannya
Ini resep dan cara membuat nya
Bahan-bahan untuk membuat bihun goreng pedas ini pun sangat mudah diperoleh, baik di pasar tradisional maupun di super market. Dan, harganyapun relatif sangat terjangkau. Pokoknya murah meriah.
Bunda mau mencoba membuat bihun goreng pedas ini ?
Nah berikut ini, seperti dilansir DeskJabar.com dari Youtube Ceceromed Kitchen, publish 22 Juni 2022, judul ‘Bihun Goreng Pedas, Cara Masak Bihun Ala Penjual Nasi Uduk’, resep, bahan-bahan, dan cara membuat bihun goreng pedas :
Baca Juga: Inilah Cara Melihat Khodam Pendamping Diri Sendiri, Gampang Sekali dan Tanpa Ritual
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bihun goreng pedas :
Bumbu yang dihaluskan :
-7 siung bawang merah
-5 siung bawang putih
-Segenggam cabe rawit merah (sesuai selera)
Baca Juga: Di Situ Ciburuy, Bandung Barat KBB, Ini Mitos yang Mungkin Masih Ada
-6 siung bawang merah (buat bawang goreng taburan)
-4 buah cabe merah
-4 buah cabe ijo
-1 buah wortel
-2 batang daun bawang besar
-200 gram bihun beras (sudah direndam air biasa selama 30 menit)
-10 sendok kecap manis
-1/2 sendok teh garam
-1 sendok teh gula
-1/2 sendok teh merica bubuk
-1/2 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
-Minyak goreng
-Air sedikit
Cara membuat bihun goreng pedas :
-Langkah pertama, siapkan cobek dan ulek hingga halus bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit merah, sisihkan
Baca Juga: Tabung Gas Mendesis dan Mengeluarkan Bau, Inilah Cara Mengatasinya yang Mudah dan Aman
-Kemudian iris bawang merah untuk taburan bawang goreng, cabe merah, cabe ijo, wortel potong korek, dan daun bawang, sisihkan
-Selanjutnya bihun beras yang sudah direndam air dikasih kecap manis (sesuai selera), aduk-aduk sampai merata, sisihkan
-Panaskan minyak, lalu goreng bawang merah yang sudah diiris tipis hingga terlihat crispy, sisihkan
Baca Juga: Inilah Tanda-tanda (Ciri) Bayi Sedang Diganggu Jin atau Makhluk Halus, Bunda Harus Tahu Ya
-Kemudian minyak bekas menggoreng bawang merah dipakai menumis bumbu yang sudah dihaluskan, dan tumis hingga harum
-Setelah harum, masukan dan tumis irisan cabe merah, ijo, wortel, garam, gula merah (gula pasir), merica bubuk, dan kaldu bubuk rasa ayam, lalu aduk-aduk hingga rata
-Selanjutnya masukan bihun yang sudah diberi kecap manis dan air sedikit, aduk-aduk hingga tercampur rata
-Dan, terakhir masukan potongan daun bawang, aduk- aduk sebentar
-Nah, bihun goreng pedas sudah matang dan siap disantap bareng-bareng
Itulah bihun goreng pedas yang cocok menjadi lauk nasi kuning atau nasi uduk. Malahan digado juga tetap rasanya eundes pisan. Bikin ketagihan dan seuhah.
Selamat mencoba bun. ***