Resep Babat Goreng Khas Madura, Gurih dan Pedasnya Eundes Pisan, Cocok Jadi Jamuan Arisan, Ini Cara Membuatnya

DESKJABAR – Happy weekend bun ! Apa sudah punya menu spesial untuk jamuan makan bersama keluarga tercinta ? Jika belum, yuk coba membuat babat goreng khas Madura yang gurih dan pedas nya nendang pisan.

Gampang pisan bun cara membuat babat goreng khas Madura ini. Dan, ini resep, bahan-bahan, dan cara membuat nya. Ga pake lama dan anti ribet.

Selain gampang caranya, bahan-bahan untuk membuat babat goreng khas Madura ini mudah sekali didapat. Cukup melangkah ke pasar tradisional bahan banyak tersedia. Dan harganya relatif terjangkau.

Baca Juga: 2 Rekomendasi Wisata Lembang Bandung Instagramable Yang Bakal Bikin Kamu Betah Dan Pasti Malas Pulang

Gampang pisan membuat babat goreng khas Madura

Menu babat goreng khas Madura ini sangat pas disantap dengan nasi hangat. Tak perlu tambahan menu lainnya, dijamin eundes dan ketagihan.

Babat goreng khas Madura ini, juga sangat cocok untuk jamuan istimewa, teman arisan atau kolega bunda. Pasti nagih dan pengen nambah terus.

Gimana bunda mau mencobanya ?

Baca Juga: Resep Es Cincau Serut Gula Merah, Segar Manis nya Bikin Nagih, Gampang Banget Cara Membuat nya Bun

Nah, berikut ini, seperti dilansir DeskJabar.com dari Youtube Dapur Imarily, publish 16 Oktober 2021, judul ‘Resep Nasi Babat Goreng Madura’, resep, bahan, dan cara membuat babat goreng khas Madura :

Ini resep dan cara membuat nya

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi babat goreng Madura :

Baca Juga: Inilah Cara Melihat Khodam Pendamping Diri Sendiri, Gampang Sekali dan Tanpa Ritual

Bahan babat goreng :

-500 gram babat sapi

Bahan untuk merebus babat :

-3 cm jahe

-3 lembar daun salam

-3 lembar daun jeruk

Baca Juga: Bacaan Doa Masuk Rumah Beserta Artinya yang Diajarkan Nabi SAW, Disertai dengan Tindakan yang Harus Diambil

Bumbu ungkep :

-8 siung bawang merah

-4 siung bawang putih

-2 sendok teh kertumbar

-3 cm kunyit

-2 cm jahe

Baca Juga: KODE REDEEM FF 11 Februari 2023, Terbaru, Buruan Klaim dan Bungkus Skin hingga Hadiah Kejutan, GRATIS GARENA

-3 butir kemiri

-1 sendok teh asam jawa

-2 sendok makan gula merah

-3 lembar daun salam

-3 lembar daun jeruk

-1 batang serai

Baca Juga: Cara Melihat Orang yang Memakai Ilmu Pelet, Inilah Ciri-cirinya

Bahan sambal korek :

-250 gram cabe rawit merah

-5 buah cabe keriting

-1 siung bawang putih

-Garam secukupnya

Untuk membuat sambal: ulek semua bahan, kemudian tambahkan garam, aduk rata lalu tambahkan minyak sehabis menggoreng babat

Baca Juga: PKL di Masjid Al Jabbar Semrawut Tak Tertata, Pemkot Bandung Minta Pemprov Jabar Tegas Ambil Sikap  

Cara membuat nasi babat goreng Madura :

-Pertama siapkan air dalam panci untuk merebus babat

-Lalu masukan jahe geprek, daun salam, dan daun jeruk

-Kemudian masukan babat sapi yang sudah dicuci bersih

-Setelah itu rebus babat sapi sekitar 30-45 menit setelah air mendidih

Baca Juga: Tabung Gas Mendesis dan Mengeluarkan Bau, Inilah Cara Mengatasinya yang Mudah dan Aman

-Setelah 30-45 menit, angkat dan tiriskan babat sapinya

-Kemudian siapkan bumbu halus untuk mengungkep babat sapi (ketumbar, kemiri, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih), lalu haluskan atau blender

-Lalu siapkan panci, kemudian taruh babat sapi yang sudah direbus dan sudah dipotong-potong

-Selanjutnya masukan bumbu yang sudah dihaluskan

Baca Juga: Luis Milla Gagal Perbaiki Rekor Buruk Persib Bandung di Hadapan Bali United di BRI Liga 1

-Kemudian tambahkan air secukupnya (850 ml air), aduk rata

-Setelah itu masukan daun jeruk, daun salam, serai, asam jawa, lalu aduk lagi

-Lalu tambahkan gula merah, gula pasir, garam, kaldu jamur, aduk-aduk hingga tercampur rata dan masak hingga airnya susut

-Jika air sudah susut, aduk-aduk sejenak kemudian matikan kompor dan tiriskan babat sapinya

Baca Juga: Inilah Tanda-tanda (Ciri) Bayi Sedang Diganggu Jin atau Makhluk Halus, Bunda Harus Tahu Ya

-Setelah itu lalu goreng babat sapinya

-Ingat ya, mengoreng babatnya jangan terlalu lama, karena bisa alot saat dimakan. Goreng saja sebentar. cukup kecoklatan

-Setelah matang, angkat babat gorengnya lalu tiriskan

-Dan, gunakan bumbu ungkep babat sapi, buang serai, dain salam, dan daun jeruk

Baca Juga: Inilah Ciri-Ciri Orang yang Akan Dijadikan Tumbal Pesugihan, Salah Satunya Linglung

-Kemudian bekas bumbu ungkep beri minyak bekas mengoreng babat sapi tadi

-Lalu masak hingga bumbu mendidih dan berubah warna sedikit kecoklatan

-Dan, babat goreng Madura siap disajikan dengan sambal koreknya

Baca Juga: Gulai Ikan Nila Bumbu Kuning, Enak Pisan, Pas Disantap dengan Nasi Hangat, Maksi Jadi Eundes, Ini Resepnya Bun

Nah, itulah babat goreng Madura yang gurih dan pedasnya nendang banget. Nikmat pisan jika disantap dengan nasi hangat. Dijamin nambah.

Selamat mencoba bunda.***