Cara Mudah Membuat Resep Nasi Balap Puyung Hati Ayam, Menu Makan Sehat bagi Ibu Hamil

DESKJABAR - Diketahui, ibu hamil memerlukan asupan zat gizi tambahan untuk mendukung perkembangan janin.

Asupan zat gizi tambahan ini bisa didapat dari menu makanan sehat.

Berikut adalah cara mudah membuat Resep Nasi Balap Puyung Hati Ayam sebagai menu tambahan makan sehat bagi ibu hamil.

Baca Juga: Prediksi Skor Argentina Vs Kroasia Semifinal Piala Dunia, Bakal Lahir Juara Baru

Dipadukan dengan daging ayam rebus, Resep Nasi Balap Puyung Hati Ayam ini akan sangat menarik dan tentunya sehat bagi ibu hamil.

Sebab Resep Nasi Balap Puyung Hati Ayam ini mengandung nilai gizi energi 557.3 kkal, protein 30.4 gr, dan lemak 23.1gr, sehingga cocok untuk dijadikan menu makan sehat untuk ibu hamil.

Selain itu, Resep Nasi Balap Puyung Hati Ayam ini cara membuatnya begitu mudah.

Perlu diketahui terlebih dahulu, bahwa satu Resep Nasi Balap Puyung Hati Ayam menghasilkan empat porsi.

Nah, bagaimana mau mencoba membuat Resep Nasi Balap Puyung Hati Ayam untuk menu tambahan makan sehat.

Bila Anda mau mencoba membuatnya, berikut adalah cara membuat Resep Nasi Balap Puyung Hati Ayam.

Baca Juga: SABU 1 TON, Hakim PN Bandung Vonis MATI 4 Terdakwa Kasus Penyelundupan Sabu di Pangandaran Jawa Barat

Dikutip DeskJabar.com dari buku "Resep Makanan Lokal Balita dan Ibu Hamil" oleh Tim Penyusun Kementerian Kesehatan 2022 hlm. 29, simak cara mudah membuat Resep Nasi Balap Puyung Hati Ayam yang sarat akan nilai gizi.

Bahan

· 500 gr nasi putih

Bahan ayam suwir:

· 60 gr daging ayam, rebus suwir-suwir.

· 160 g hati ayam, rebus, potong-potong kecil

· 2 batang sereh, geprek

· 1 ruas jari lengkuas, geprek

· 1 biji jeruk limau

Bahan bumbu halus :

· 7 biji cabe merah

· 9 biji cabe rawit

· 5 siung bawang putih

· 7 siung bawang merah

· 5 biji kemiri

· 1 ruas jari kencur

· 1 ruas jari jahe

· Terasi sesuai selera

· gula dan garam secukupnya.

Baca Juga: Wisata Kuliner Warung Nasi Legendaris di Bandung, Langganan Presiden Soekarno, Banyak Diulas YouTuber

Bahan kering kentang :

· 120 g kentang

· 1 sdm garam

· 1 sdt kapur sirih (optional)

· minyak goreng secukupnya

Bahan tumis kacang :

· 7 lonjor kacang panjang, iris serong

· 1 siung bawang putih, cincang

· gula dan garam secukupnya

· 1 sdm minyak

Bahan kedelai goreng:

· 60 g kedelai kering

· 1 sdt garam

· minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat

Ayam Suwir

· Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tunggu harum masukkan sereh dan lengkuas, tambahkan air/kaldu sisa rebusan ayam.

· Setelah bumbu matang, tambahkan gula dan garam, kemudian masukkan daging dan hati ayam yang sudah disuwir. Setelah air mulai kering, tambahkan air jeruk limau, matikan api.

Kering tempe :

· Parut kasar kentang, rendam di air dengan garam (bisa ditambahkan 1 sdt kapur sirih jika ada), kurang lebih selama 1 jam.

· Cuci bersih kentang kemudian goreng sampai kering

Tumis kacang:

· Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum, kemudian masukkan kacang

· Tambahkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga kacang layu.

Baca Juga: Libur Natal 2022, Mengapa Orang Eropa dan Amerika Wisata ke Daerah Salju ? Sejarah Sejak Kapan

Kedelai goreng:

· Rendam kedelai dengan air yang ditambah 1 sdt garam selama 1 malam. TIriskan kedelai, kemudian goreng sampai kering.

Sajikan nasi balap puyung hati ayam dengan mencakup semua jenis makanan tadi.

Demikian cara mudah membuat Resep Nasi Balap Puyung Hati Ayam sebagai menu makan sehat tambahan bagi ibu hamil.

Semoga bermanfaat.***