DESKJABAR - Wangi dan smokey, ya harum dari bumbu dan aroma asap dari ayam dan sosis menjadi ciri khas Nasi Goreng Hongkong.
Ciri khas nasi goreng chinese food yang gurih dan tanpa kecap sangat kental di Nasi Goreng Hongkong ini. Apalagi ditambah sayuran yang menyehatkan, paket komplit untuk anak - anak.
Aroma tumisan bawang - bawangan berpadu dengan ayam panggang, sosis dan minyak wijen menambah ngiler anak - anak. Wangi khas chinese food! Tambahan sayuran bikin sehat.
Baca Juga: Ide Sarapan Pagi, Ini Resep dan Cara Membuat Roti Panggang Simpel dan Cepat, Cuma Butuh 10 Menit!
Nasi goreng Hongkong kali ini dicontohkan chef jebolan MasterChef Indonesia Season 5 Devina Hermawan di kanal YouTube @Devina Hermawan "Resep Nasi Goreng Ala Hong Kong: Dijamin Wangi!", 20 Oktober 2020.
Berikut resep Nasi Goreng Hongkong ala Devina Hermawan. Untuk nasi goreng pastikan nasi tidak lembek ya dan gunakan nasi dingin.
Nasi Goreng Hong Kong (untuk 2 porsi)
Baca Juga: Aneka Masakan Telur: 8 Resep Masakan Telur Puyuh Enak dan Mudah, Bikin Ketagihan Selama Sepekan
Bahan:
2 porsi nasi
3 siung bawang merah, dipotong dadu
¼ siung bawang bombai, dipotong dadu
1 batang daun bawang bagian, diiris 1 cm, bagian putih dan hijau dipisahkan
2 butir telur
¼ bonggol jagung pipil
½ buah wortel, potong dadu (direbus ½ matang)
1 buah labu siam kecil, potong dadu
1 sosis, potong dadu
1 porsi ayam panggang/ asap, potong dadu
Baca Juga: Resep Sambal Khas Lamongan yang Makyus, Cukup Nasi Hangat Plus Lele Goreng dan Lalaban, Maksi Pasti Eundes
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap ikan
½ - 1 sdt minyak wijen (bolek di skip)
¾ sdt gula
½ sdt merica
1 sdt penyedap
Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, kemudian tumislah bawang merah, bawang bombai, dan daun bawang bagian putihnya hingga kering. Lalu tambahkan telur di pinggir wajan dan aduk-aduk. Hal ini dilakukan agar telur tidak bercampur dengan tumisan bawang-bawangan. Untuk lebih aman boleh juga tumisan bawang disihkan dulu, baru dimasukkan lagi setelah orak arik telur set.
2. Masukkan jagung, wortel, labu siam, sosis, dan ayam panggang, kemudian ditumis sebentar.
3. Masukkan kecap asin, kecap ikan, nasi, gula, merica, dan penyedap, aduk - aduk hingga rata.
4. Masukkan daun bawang bagian hijau dan minyak wijen, lalu aduk rata, matikan api.
5. Pindahkan Nasi Goreng Hongkong ke dalam piring saji kemudian taburi dengan irisan daun bawang.
6. Nasi Goreng Hongkong siap disantap panas-panas.
Selamat mencoba!***