DESKJABAR - Tempe merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat mendunia.
Tempe terbuat dari fermentasi kacang kedelai dan beberapa bahan lainnya.
Di Indonesia, semua bisa diolah menjadi sambal, termasuk tempe.
Rasa sambal bawang tempe ini sangat nikmat dan khas.
Nikmat sekali disantap bersama lauk dan nasi hangat.
Baca Juga: Resep Tempe Mendoan Khas Purwokerto, Ide Usaha : Modal Awal Rp 1 Juta Kini Omzet Rp 30-100 Juta
Resep sambal tempe tidak hanya bisa disajikan seperti tempe pada umumnya.
Gurihnya tempe yang berpadu dengan sambal pedas bisa bikin siapa saja ketagihan hingga tambah nasi hangat berkali-kali.
Berikut ini resep sambal bawang tempe anti gagal, dijamin nambah nasi berkali-kali :
Bahan:
- 1/2 papan tempe
- Kemangi secukupnya
Bumbu:
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Garam, penyedap rasa, dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Potong dadu tempe, goreng, dan sisihkan.
2. Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai matang.
3. Ulek bumbu, garam, dan penyedap lalu masukkan tempe ulek, masukkan daun kemangi.
4. sambal tempe siap disajikan.
Tempe memiliki kandungan kalori, protein, lemak, karbohidrat, kalori dan fosfor, zat besi, natrium dan masih banyak lagi.
Protein pada tempe adalah jenis protein nabati yang bisa turunkan risiko penyakit diabetes, jantung dan menjaga berat badan.
Baca Juga: Resep Serabi Tempe Pedas, Dijamin Seuhah Ketagihan, Bisa Jadi Ide Jualan Jajanan Tradisional
Kandungan nutrisi pada tempe memiliki tempe yang larut dalam air dan meningkatkan aktivitas enzim proteolitik.
Enzim ini bisa membantu fungsi pembelahan sel, pembekuan darah dan sisa kekebalan tubuh.
Itulah resep sambal bawang tempe anti gagal, dijamin nambah nasi hangat berkali-kali, rasanya nikmat dan bikin nagih.***