DESKJABAR – Musim hujan yang telah tiba, biasanya munculkan efek banyak orang terkena penyakit flu, jika kondisi stamina sedang kurang bagus.
Adalah resep wedang uwuh, merupakan minuman hangat dan enak, andalan menjaga stamina dan anti flu di musim hujan.
Tetapi, berdasarkan pengalaman, wedang uwuh selain rasanya sangat enak, yaitu manis hangat dan wangi, juga sering ampuh mencegah penyakit flu.
Baca Juga: Resep BAKMI GM Bisa Dibuat Sendiri di Rumah, Nikmati Bersama Keluarga
Minuman wedang uwuh sepintas bagi orang baru mengetahui, mungkin merasa aneh dengan tampilannya, tetapi unik karena berwarna merah.
Sebab, tampilan wedang uwuh lebih mirip sampah dedaunan yang dibuat minuman.
Uwuh merupakan bahasa digunakan masyarakat senior di Pulau Jawa, yang mengacu sebutan kepada sampah dedaunan.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Khas Cirebon, Pakai Daging Sapi, Bikin Gak Rela Bagi-bagi !
Sedangkan wedang artinya adalah minuman, sehingga bisa diartikan minuman terbuat dari sampah.
Tetapi jika sudah diminum, biasanya membuat ketagihan, apalagi jika diminum saat hujan lebat sedang turun, karena hangat, membuat tenggorokan dan stamina tubuh menjadi nyaman.
Secara umum, diketahui bahan-bahan membuat wedang uwuh, adalah :
jahe, kayu manis, biji bunga cengkeh, daun cengkeh kering, kapulaga, kayu secang, gula aren atau gula batu, serta daun pandan.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Nasi Jamblang Khas Cirebon dan Cara Membuat
Secara umum, bahan-bahan membuat wedang uwuh tersedia banyak di pasaran. Kalau pun ingin praktis, bisa membeli dalam kemasan siap seduh.
Tetapi, merupakan suatu keasyikan tersendiri jika ternyata kita memiliki sendiri sumber bahan-bahan membuat wedang uwuh.
Minuman wedang uwuh diketahui berasal dari Yogyakarta dan Solo, Jawa Tengah, dan banyak dijual pada kedua daerah itu.
Baca Juga: Resep Sambal Terasi, Benarkah Membuat Saat Malam Hari Mengundang Hantu ?
Tetapi pada tempat lain, kadang-kadang suka ada yang menjual di warung-warung jajanan malah khas orang Jawa.
Ada pun cara membuat wedang uwuh adalah : rebus air dan geprek jahenya. Setelah airnya mendidih, masukan jahenya.
Kemudian masukan kayu manis kedalam rebusan air mendidih yang telah diisi jahe yang sudah digeprek itu, masukan kayu secang serutan, cengkeh, jika ada daun cengkeh, soal pemanis tergantung selera apakah pakai gula aren atau gula batu.
Baca Juga: Resep Sambal Kas Lamongan Buatan Papua, Sensasi Rasa Mengundang Selera Menikmati
Nah, kayu secang yang dimasukan, cukup sedikit saja, karena itulah yang membuat minuman wedang uwuh berwarna merah.
Setelah bahan-bahannya tampak sudah larut, maka wedang uwuh siap dipindahkan ke gelas, lalu siap dinikmati.
Apalagi ketika kondisi hujan sedang lebat, minuman wedang uwuh sangat asyik. Gluukkk….gluukkk…glukkk..sluuurrppp…aaaahhh…
Baca Juga: Tips Makan Resep Sambal Oncom Campur Semur Jengkol, Agar Tidak Mulas dan Kembung
Salah satu tampilan resep membuat wedang uwuh, terdapat pada YouTube Domo Bramantyo, “Resep Wedang Uwuh Enak untuk D4ya Tahan Tubuh Melawan V1ru5 J4hat,” diunggah 23 Maret 2020.
Informasi dari Sibakul Pemprov DI Yogyakarta, menyebutkan, minuman wedang uwuh selama ini dirasakan dan diyakini bermanfaat untuk mengatasi :
Asam urat, mencegah penyakit jantung, menangkal radikal bebas, meningkatkan kekebalan tubuh, serta mengobati batuk dan pilek.
Ada juga keterangan praktisi kesehatan herbal, Dokter Zaidul Akbar, yang menyebutkan, minuman wedang uwuh memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan, terutama efek menghindari gula pasir.
“Apalagi wedang uwuh harganya murah, harganya sekitar Rp 5.000, kalau pun diimpor dari Imogiri, Solo,” ujar dokter Zaidul Akbar, pada YouTube Sobat Herbal, “Khasiat wedang uwuh menurut dokter Zaidul Akbar,” diunggah 4 Oktober 2020.
Disarankan, mengkonsumsi wedang uwuh ini dilakukan secara teratur. Nah selamat mencoba. ***