Network
DESKJABAR - Mie glosor identik dengan Ramadhan, makanan yang memiliki tektur kenyal dan licin ini merupakan makanan khas Bogor yang gampang ditemukan saat bulan Ramadhan.
Tekstur kenyal dan licin dari Mie Glosor karena terbuat dari bahan campuran sagu atau aci dengan kunyit, bentuknya unik bulat panjang berwarna kuning mengkilat dan licin.
Dibalik keunikan mie glosor yang menjadi menu takjil favorit warga Bogor, memiliki fakta unik yang patut anda ketahui tentang mie glosor.
Baca Juga: UNIK : Mie Glosor Makanan Khas Bogor Hanya Ada di Bulan Ramadhan, Kenyal dan Licin Ini Sejarahnya !
Bentuk dan tekstur Mie Glosor
Mie gelosor memiliki bentuk bulat panjang serta tektur kenyal dan licin, berbeda dengan mie yang beredar di pedagang bakmie, pedagang nasi dan mie goreng, atau mie di pedagang bakso.
Hanya Ada di bulan Ramadhan
Mie glosor dapat ditemukan di pasar tradisional dengan harga terjangkau, dengan kemasan kantong–kantong plastik bening yang siap untuk dimasak.
Makanan khas Bogor ini sangat mudah dijumpai di bulan Ramadhan, mie gelosor dijajakan oleh para penjual dari mulai gang - gang kecil hingga pinggir jalan utama.
Mie glosor bukan asli Bogor
Mie glosor di klaim sebagai makanan khas Bogor, namun pada jika menilik pada sejarahnya ternyata mi glosor ini berasal dari Sukabumi yang kemudian menjadi terkenal dan digemari oleh masyarakat kota Bogor.
Asal Nama Mie Glosor
Hingga saat ini tidak ada yang tahu siapa yang pertama kali memberikan makanan khas Bogor ini Mie Glosor, namun nama tersebut diambil dari kata dalam bahasa Sunda 'Ngegelosor'
Ngegelosor memiliki arti dalam bahasa Indonesia merosot, itu karena tektur dari mie itu sendiri kenyal dan licin sehingga mudah merosot ditenggorokan lalu masuk ke dalam perut.
Pelestarian Mie Glosor
Pemerintah kota Bogor dalam melestarikan keberadaan mie glosor menggelar Festival Mie Glosor, juga masyarakat Bogor secara inisiatif sering menggelar festival mie glosor di beberapa daerah di Bogor.
Dalam festival yang pernah dilakukan di kota Bogor, nggak tanggung–tanggung, 100 kilogram lebih mi glosor dimasak dan dibagikan kepada seluruh warga masyarakat.
Mie Glosor Kudapan Cemilan
Menyantap mie glosor dicampur dengan sambal kacang pedas lalu dipadukan dengan aneka gorengan seperti Risol, Keroket, Bala - bala sayuran, Bakwan Jagung, dan lontong rasanya nendang.
Terlebih menyantapnya saat berbuka puasa bersama keluarga, mie glosor menjadi penyemangat dan menimbulkan selera makan yang cukup tinggi.
Oleh karenanya tidak heran di setiap keluarga saat berbuka puasa mie glosor menjadi menu yang wajib ada.
Itulah fakta - fakta ke unikan mie Glosor, makanan khas Bogor yang muncul setiap tahun hanya ada di bulan Ramadhan.***
