Di Jawa Barat sentra-sentra perkebunan kelapa adalah di kawasan selatan dekat pantai. Perkebunan kelapa diusahakan oleh petani pekebun dan sebagian oleh perusahaan perkebunan. Komoditas kelapa yang diusahakan, adalah kelapa dalam, jenis hibrida, kelapa genjah, kelapa kopyor, dsb.
Jenis-jenis kelapa itu untuk diminum airnya, dibuat campuran sirop, makanan, minuman, lain, dsb. Ada pun gula aren, merupakan pemanis yang sangat disukai oleh konsumen, begitu pula kolang kaling merupakan penyegar. ***