Network
Sementara itu di Cirebon, utara Jawa Barat, mengembangkan produk perikanan berbahan olahan udang. Adalah shrimp powder (tepung udang) dari jenis udang rebon, menjadi produk olahan perikanan baru di Cirebon.
Baca Juga: KISAH Para Pemilik Warung Jualan Malam Hari di Tengah Kuburan di Kejaksan, Cirebon
Kepala Stasiun Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan (SKIPM) Cirebon Obing Hobir As’ari mengungkapkan, tepung udang ini diproduksi oleh PT Sumber Inti Pangan di Kabupaten Kuningan. Tahun ini, perusahaan ini juga mulai melakukan ekspor ke Thailand.
Menurut Obing, tepung udang ini biasanya digunakan sebagai penambah bumbu makanan atau pelengkap jenis olahan makanan. Ekspor dari Cirebon sendiri dikirim ke produsen makanan olahan di Thailand.
“Baru tahun ini dilakukan ekspor dan tercatat sudah 4 kali pengiriman,” jelas Obing, dikutip DeskJabar dari laman Kementerian Kelautan dan Perikanan.
Baca Juga: MISTERI KAMPUNG JANDA, di Banjarnegara, Satu Kampung Semua Suami Meninggal ?
Obing menuturkan, harga yang dibanderol bagi tepung ikan ekspor juga cukup mahal, yaitu mencapai Rp 1 juta per kilogramnya.
“Bahan bakunya udang rebon diolah dan didrop ke perusahaan. Bahan bakunya sebagian dari Cirebon dan sebagian dari luar Cirebon,” jelas Obing.
Dikatakan, ekspornya baru ke Thailand, rencananya akan ekspor ke Pakistan, hanya saja saat ini masih tahap observasi ke Pakistan, sifatnya baru pengiriman sampel tapi belum pre order. ***
