Network
DESKJABAR - Musim hujan seperti sekarang ini, membuat kita selalu butuh cemilan sekedar untuk menghangatkan perut.
Cemilan yang seringkali menjadi pilihan biasanya seputar makanan yang digoreng, karena ada sensasi hangat dan kriuk.
Musim hujan juga menjadi momen bagi para pejuang cuan, mencari ide jualan yang bisa meraup untung banyak
Resep olahan tahu kali ini bisa menjadi alternatif ide jualan atau sekedar dibuat untuk cemilan saat hujan. Selain itu, makanan ini bisa juga dijadikan menu teman nasi.
Olahan tahu ini bentuknya seperti sempol ayam yang viral dan sangat digemari oleh anak-anak SD dan semua kalangan.
Citarasa sempol tahu ini juga pasti akan sangat disuka anak-anak, yang menjadi bidikan pasar paling potensial, dan kalangan umum.
Berikut resep dan cara membuatnya:
Bahan Sempol Tahu
Satu batang bawang daun potong kecil
4 kotak tahu putih
1 butir telur
2 siung bawang putih
2 sdm bawang goreng sesuai
½ sdt garam
½ sdt micin
½ sdt lada bubuk
½ sdt kaldu bubuk
2 sdm tepung tapioka
5 sdm tepung terigu
Tusuk sate secukupnya
Minyak untuk menggoreng
1 butir telur (untuk melapisi saat digoreng)
Baca Juga: Jadwal Lengkap Piala AFF 2022 Hari Ini 29 Desember, Indonesia vs Thailand, Berikut Klasemen Grup A
Cara buat:
Sediakan chopper atau blender, masukan tahu, telur, bawang putih, bawang goreng, garam, micin, lada bubuk, kaldu bubuk, chopper atau blender hingga lembut.
Setelah lembut, masukan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk sampai tercampur merata, kemudian masukan irisan daun bawang.
Siapkan plastik segitiga, tuangkan adonan kedalam plastik, gunting ujung plastik untuk mengeluarkan adonan.
Siapkan air untuk merebus, saat air sudah panas, keluarkan adonan dari plastik tadi dengan cara memasukan terlebih dahulu tusuk sate ke ujung plastik yang sudah digunting, yang berisi adonan.
Masukan tusuk sate sepanjang yang diinginkan, kemudian tekan plastik tadi sambil tusuk sate ditarik perlahan sampai membentuk seperti sempol.
Setelah itu masukan ke dalam rebusan air yang sudah mendidih tadi, ulangi hingga adonan habis, rebus sekitar 15 menit, angkat tiriskan.
Panaskan penggorengan yang telah diisi minyak secukupnya, yang cocok untuk menggoreng sempol.
Sebelum digoreng lumuri sempol dengan telur yang sudah dikocok lepas. Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan.
Makanan siap disajikan.
Alternatif Penyajian Sempol
Sempol yang bercita rasa gurih dan sedikit sensasi kriuk ini, biasanya disajikan dengan saus pedas cair atau dilumuri paduan mayonaise, saus sambal, saus tomat dan saus barbeque.
Sedangkan kemasan untuk jualan bisa plastik mika atau cup, tergantung mana yang lebih terlihat menarik dan mengundang selera pembeli.
Selamat mencoba, semoga menjadi peluang yang membawa berkah.***
