Seblak memiliki rasa pedas serta gurih dan campuran rempah-rempah dan kerupuk.
Awalnya seblak hanya berisikan kerupuk dan telur saja lalu ditumis dengan bawang putih dan bawang merah serta kencur.
Adanya inovasi baru dari penjual seblak di Bandung makanan khas tersebut ditambah dengan toping toping lain seperti makaroni, ceker, kwetiau, sayur, mie, bakso, dan sosis dan masih banyak lagi.
Hal ini yang membuat seblak makin banyak digemari banyak orang.
7. Surabi
Kue surabi sudah melegenda sebagai kuliner nusantara.
Bahan dasar surabi adalah tepung beras dan santan kelapa.
Surabi dimakan dengan kuah gula jawa bisa juga dengan susu, coklat, dan bahkan dengan keju.
Surabi sekarang sudah hadir dengan variasi rasa seperti rasa buah, coklat, keju, sosis, dan yang lainnya.
Di Bandung surabi juga dijadikan oleh oleh bagi wisatawan.