Bahan untuk kulit pastel:
- 300 gr tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 50 gr mentega atau margarin
- 100 ml air
- 4 sdm minyak goreng
- Setengah sdt garam
- Setengah sdt bubuk kaldu ayam
Bahan untuk isi pastel:
- 3 bawang putih, dicincang
- 2 buah wortel, dipotong seukuran dadu kecil
- 5 sosis atau daging giling ayam sapi
- Bihun
- 1 sdt kecap asin
- 2 sdt kecap ikan
Cara membuat pastel isi sosis
1. Campurkan semua bahan untuk kulit pastelnya dalam wadah
2. Aduk semua bahan sampai adonan kalis dan tidak nempel di tangan
3. Setelah itu simpan adonan kurang lebih selama setengah atau satu jam
4. Sambil menunggu adonan siapkan isi pastel terlebih dahulu
5. Goreng irisan bawang sampai tercium aromanya.
6. Masukkan wortel, bihun, sosis dan berikan kecap asin.