Network
sereh,
lengkuas ½ sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
2 sdt gula pasir
¼ sdt merica bubuk Kecap manis secukupnya.
Cara memasak semur ayam kecap
- Goreng daging ayam
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe kemiri, cabe merah besar, tomat serta pala (dipotong-potong), tambahkan sedikit air, semua bahan tersebut bisa bunda satukan aduk dengan menggunakan blender.
- Tumis hingga matang bumbu halus tersebut ditambah dengan salam, sereh dan lengkuas.
- Campurkan 250 gram air pada tumis yang telah matang, serta masukan daging ayang yang telah digoreng.
- Aduk beberapa saat kemudian masukan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, dan merica bubuk kemudian bunda bisa aduk hingga merata.
- Masukan kecap manis dan terus aduk hingga rata, sesekali bisa membalikan daging ayan untuk hasil terbaik. Gunakan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap sesuai selera.
- sajikan dengan menambah bawang goreng diatas semur ayam kecap.
Bagi Bunda yang masih kebingungan membuat makanan untuk anak dan keluarga, resep semur ayam kecap ini bisa dicoba. Selamat memasak.***
