Network
DESKJABAR - Halo Bunda, resep semur ayam kecap berikut ini bisa jadi pilihan makanan untuk anak untuk variasi makanan sehatnya.
Dalam daging ayam dikenal memiliki memiliki nutrisi tinggi Bun, seperti protein, lemak, vitamin A, vitamin B1, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, vitamin B12, vitamin D, vitamin B9 (asam folat), vitamin E, vitamin K, kalsium, kalium, zat besi, natrium, magnesium, fosfor, zinc, selenium, dan tembaga.
Dengan segudang nutrisi yang ada pada daging ini, membuat semur ayam kecap tentunya tidak hanya lezat dan pasti disukai anak, juga menambah banyak manfaat bagi kebutuhan nutrisi si kecil.
Kandungan vitamin B6 yang terkandung dalam daging ayam juga dapat mendorong enzim dan proses metabolisme yang digunakan untuk menjaga kesehatan pembuluh darah, sumber energi, dan pembakaran kalori pada si kecil.
Selain itu, kandungan vitamin B6 dalam dagin ayam juga berperan meningkatkan fungsi dan perkembangan saraf otak, serta membantu tubuh membuat antibodi agar mencegah infeksi dari virus atau bakteri.
Yuk kita mencoba resep semur ayam kecap yang sehat dan pasti disukai anak.
Bahan semur ayak kecap:
½ kg daging ayam
½ sdt kunyit bubuk
½ sdt garam
Bumbu untuk resep ayam kecap sebagai berikut:\
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabe merah besar
Sedikit jahe
2 butir kemiri
½ buah tomat
Sedikit pala Daun salam,
sereh,
lengkuas ½ sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
2 sdt gula pasir
¼ sdt merica bubuk Kecap manis secukupnya.
Cara memasak semur ayam kecap
- Goreng daging ayam
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe kemiri, cabe merah besar, tomat serta pala (dipotong-potong), tambahkan sedikit air, semua bahan tersebut bisa bunda satukan aduk dengan menggunakan blender.
- Tumis hingga matang bumbu halus tersebut ditambah dengan salam, sereh dan lengkuas.
- Campurkan 250 gram air pada tumis yang telah matang, serta masukan daging ayang yang telah digoreng.
- Aduk beberapa saat kemudian masukan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, dan merica bubuk kemudian bunda bisa aduk hingga merata.
- Masukan kecap manis dan terus aduk hingga rata, sesekali bisa membalikan daging ayan untuk hasil terbaik. Gunakan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap sesuai selera.
- sajikan dengan menambah bawang goreng diatas semur ayam kecap.
Bagi Bunda yang masih kebingungan membuat makanan untuk anak dan keluarga, resep semur ayam kecap ini bisa dicoba. Selamat memasak.***
