Menu yang disajikan oleh Joel di babak audisi MCI9 yang membuat Joel menerima apron putih adalah 'ayam masak putih, roti jala dan acar nanas timun.'
"Kenapa ga pake nasi?," komentar pertama chef Arnold pada Joel. "Terlalu biasa chef," jawab Joel.
"Okey pak Joel ini sangat enak, saya suka dengan rempah juga rasa dari ayamnya, sedikit terlalu berminyak tapi bisa lebih encer lagi," ujar chef Arnold.
"Tapi secara rasa, taste, tingkat kematangan saya sangat suka. Acarnya dipotong dengan baik, yang sedikit kurang mungkin rotinya," sambung chef Arnold.
"Tapi kalo ini pake nasi putih dimakan pas lagi ujan, wah.. ini mantap, rempahnya juga semua menyatu," pungkas Chef Arnold.
Sikap Joel yang kalem dan tak banyak bicara memancing komentar netizen:
@gie.angga29 Pak Joel mantap attitude-nya juara, gak neko neko tetap rendah hati smoga dapat hasil maksimal #aq ngefans
@edsixteen Gue menjagokan Pak Joel. Kayaknya ini penerus Lord Adi. Punya skill misterius nih.
@fe_al_kautsar Sepertinya calon juara Pak Ci