Network
DESKJABAR – Chef Renatta merupakan salah seorang juru masak alias koki terkenal di Indonesia, yang termasuk juri acara lomba masak MasterChef Indonesia Season 8.
Chef Renatta MastercHef Indonesia berikan tips cara sukses usaha kuliner di Indonesia, serta keahlian, biodata, dan profil.
Ketika dimintai tips oleh salah seorang pemain klub sepakbola Persib Bandung, Putra Nugraha, pada Maret 2021, Chef Renatta berikan gambaran umum tips cara sukses usaha kuliner.
“Harus selalu berimprovasi melihat perkembangan, cepat beradaptasi, dan sering-sering meminta feedback (masukan) kepada konsumen,” ujar Chef Renatta, memberikan tips cara sukses usaha kuliner dalam salah satu tampilan YouTube Persib TV pada Maret 2021.
Baca Juga: Ulama Lebak Mendesak Polisi Menangkap YouTuber Muhammad Kece
Menurut Chef Renatta, usaha kuliner termasuk yang selalu ada pasarnya, karena setiap orang akan selalu makan. Apalagi, orang Indonesia dikenal suka makan sehingga harus memiliki cara melihat selera konsumen agar usaha kuliner sukses.
Chef Renatta mengatakan, dirinya pada dasarnya adalah orang Sunda, dan suka makanan Sunda. “Yang paling favorit, adalah nasi tutug oncom,” ujarnya.
Chef Renatta memiliki keahlian membuat masakan Indonesia dan Prancis. Gelarnya adalah Diploma Superior Cuisine and Superior Pastry tahun 2018, lulus dari Le Cordon Bleu Culinary Art, Paris, Prancis.
Gambarannya, cuisine, adalah istilah dunia masak, dengan mengarah masakan jenis hidangan mengarah etnik dan makanan unik.
Baca Juga: Deddy Corbuzier Hampir Meninggal Terkena Badai Sitokin, Jenderal Pun Ikut Turun Tangan
Cuisine lebih berkaitan sajian makanan yang dicirikan penyiapan bahan-bahan, teknik, dan percampuran yang khas biasanya dikaitkan suatu budaya, atau wilayah geografis tertentu.
Sedangkan pastry, adalah makanan berbahan adonan tepung, air dan shortening (lemak padat, termasuk mentega atau lemak babi) yang dapat diberi rasa gurih atau manis.
Adonan pastry digulung tipis dan digunakan sebagai bahan dasar untuk produk yang dipanggang.
Pastry dibedakan dari roti, karena memiliki kandungan lemak lebih tinggi, berkontribusi pada tekstur serpihan atau rapuh.
Baca Juga: Apakah Boleh Puasa Ayyamul Bidh Diganti Hari Lain ? Ustadz Khalid Basalamah Menjelaskan
Biodata dan profil
Karier pertama Chef Renatta, dimana pada tahun 2018 ketika ia lulus kuliah, bekerja pada salah satu restoran berbintang Michelin, yaitu Garance Saint Dominique di Paris, Prancis.
Chef Renatta berbisnis private dinner "rumadining", menggarap perusahaan, kedutaan besar, group dan pop-up kitchen di sejumlah restoran di Indonesia.
Usaha lain Chef Renatta adalah konsultan menu dan restoran. Ia aktif memperkenalkan kuliner Indonesia melalui kegiatan-kegiatan kuliner luar negeri terutama di Eropa.
Baca Juga: Foto Cita Citata Mengenakan Pakaian Renang, Netizen Mengkritik Mengingatkan
Pada tahun 2021-2021, Chef Renatta menjadi dikenal publik, karena dijadikan juri pada lomba pencarian bakat memaak kalangan amatir pada acara MasterChef Indonesia yang kini memasuki Season 8.
Dalam kehidupan pribadinya, Chef Renatta diketahui pernah pacaran dengan Dikta, vokalis Yovie & Nuno, yang sudah putus sejak Oktober 2020.
Chef Renatta memiliki nama lengkap Puti Renatta Ratnasari Moeloek, lahir di Bengkulu, 17 Maret 1994 (tahun 2021 berumur 27 tahun).
Chef Renatta adalah anak dari Nudie Moeloek (ayah) dan Radianti Ratnasuminar (ibu), dan memiliki kakak bernama Kareyca Moeloek. ***
