Network
Baca Juga: Deddy Corbuzier Hampir Meninggal Terkena Badai Sitokin, Jenderal Pun Ikut Turun Tangan
Cuisine lebih berkaitan sajian makanan yang dicirikan penyiapan bahan-bahan, teknik, dan percampuran yang khas biasanya dikaitkan suatu budaya, atau wilayah geografis tertentu.
Sedangkan pastry, adalah makanan berbahan adonan tepung, air dan shortening (lemak padat, termasuk mentega atau lemak babi) yang dapat diberi rasa gurih atau manis.
Adonan pastry digulung tipis dan digunakan sebagai bahan dasar untuk produk yang dipanggang.
Pastry dibedakan dari roti, karena memiliki kandungan lemak lebih tinggi, berkontribusi pada tekstur serpihan atau rapuh.
Baca Juga: Apakah Boleh Puasa Ayyamul Bidh Diganti Hari Lain ? Ustadz Khalid Basalamah Menjelaskan
Biodata dan profil
Karier pertama Chef Renatta, dimana pada tahun 2018 ketika ia lulus kuliah, bekerja pada salah satu restoran berbintang Michelin, yaitu Garance Saint Dominique di Paris, Prancis.
Chef Renatta berbisnis private dinner "rumadining", menggarap perusahaan, kedutaan besar, group dan pop-up kitchen di sejumlah restoran di Indonesia.
Usaha lain Chef Renatta adalah konsultan menu dan restoran. Ia aktif memperkenalkan kuliner Indonesia melalui kegiatan-kegiatan kuliner luar negeri terutama di Eropa.
