Network
DESKJABAR – Hidangan ikan merupakan salah satu menu konsumsi yang digemari masyarakat.
Apalagi, banyak jenis ikan yang cita rasanya sangat disukai masyarakat, baik dimasak dengan digoreng, atau dibuat dalam menu bumbu.
Menu masakan ikan pun diketahui menjadi salah satu suguhan baik di rumah maupun bisnis kuliner. Apalagi, daerah Jawa Barat dikenal sebagai salah satu sentra penghasil ikan berkualitas dan bercita rasa.
Hanya saja, tak jarang pula, para penikmat masakan ikan, meleset seleranya saat mengkonsumsi. Sebab, rasanya ternyata tak senikmat seperti yang dibayangkan.
Pada masa pandemi Covid-19 ini, banyak makan ikan dikabarkan menjadi salah satu cara meningkatkan imunitas tubuh.
Banyak makan ikan menjadi cara mudah dan enak, untuk meningkatkan imunitas tubuh untuk menekan resiko terpapar Covid-19.
Terkait hal tersebut, Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), melalui keterangan tertulis diterima DeskJabar, Senin, 18 Januari 2021, menginformasikan, bahwa dalam memasak ikan harus ada hal-hal yang diperhatikan agar cita rasa ikan tetap gurih seperti dibayangkan.
Pihak KKP pun memberikan petunjuk cara memasak ikan, agar rasanya menjadi gurih.
Disebutkan, ada tiga penyebab mengapa sajian ikan menjadi tak gurih. Ini terjadi sejak penyimpanan, pengolahan, sampai memasak.
