Cara Mudah dan Enak Menghindari Covid-19 : Makan Ikan, Begini Caranya Agar Masakannya Gurih

Ada pun hal-hal yang harus dipersiapkan agar masakan ikan menjadi gurih, adalah :

1. Jika kita membeli ikan, maka harus segera disimpan dalam freezer (ruangan pendinginan pada kulkas). Namun dalam penyimpananya, ikannya harus dipastikan sudah dibersihkan dan sudah kering, serta tertutup rapi.
2. Saat memasak ikan, hindari terlalu banyak menyentuh atau memindahkan ikan saat memasaknya. Jika menggunakan wajan, pastikan wajan tersebut kondisinya sudah panas dan jangan memasak terlalu lama.
3. Memasaknya jangan terlalu lama. Sebab jika memasaknya terlalu lama, menyebabkan ikan menjadi kering, dan menghilangkan cita rasa gurihnya pada ikan.

Kombinasi berjemur

Profesor Hardinsyah, dari Institut Pertanian Bogor (IPB University) mengungkap bukti terkini manfaat konsumsi ikan dan hasil laut untuk meningkatkan imunitas tubuh.

Menurutnya, banyak faktor yang mempengaruhi imunitas tubuh, dan 70-80 % ditentukan oleh organ-organ pencernaan, sedangkan kandungan gizi ikan dapat dengan mudah diserap tubuh.

Kandungan vitamin dalam daging ikan sangat lengkap, mulai dari vitamin A, B6, B9, B12,C, D dan vitamin E. Vitamin D akhir-akhir ini dipercaya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh yang dikombinasikan dengan berjemur disinar matahari.

“Selain vitamin dan mineral, kandungan asam lemak pada ikan turut berperan dalam imunitas yaitu menggeser mikroba jahat ditubuh menjadi mikroba baik yang diperlukan dalam pembentukan sel-sel imunitas tubuh,” jelas Hardinsyah. ***