DESKJABAR - Bawang Merah merupakan salah satu bumbu dapur, selain bawang putih yang ditambahkan ke dalam masakan untuk aroma dan citarasa.
Dan ternyata tak hanya bawang putih saja yang berhasiat bagi kesehatan, manfaat bawang merah pun sangat melimpah karena mengandung vitamin dan nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Bahkan kandungan vitamin dan nutrisi nya lebih bermanfaat jika dikonsumsi saat mentah, karena apabila sudah dimasak vitamin dan nutrisinya berkurang bahkan hilang.
Berikut merupakan 10 manfaat bawang merah bagi kesehatan.
1. Mengendalikan Kadar Gula Darah
Manfaat Bawang Merah dalam mengontrol gula darah berasal dari senyawa sulfur dan quercetin yang memiliki efek antidiabetes.
Beberapa Study menunjukkan bahwa dengan mengkonsumsi bawang merah mentah dapat meningkatkan produksi insulin dan membantu proses glikolisis pada penderita diabetes yang menyebabkan penurunan kadar gula darah.
2. Mencegah Kanker
salah satu manfaat bawang merah adalah dapat mengurangi resiko terkena kanker. Karena Bawang Merah mengandung zat yang disebut dengan quercetin.
Antioksidan seperti quercetin yang terdapat dalam Bawang Merah berperan penting dalam melawan efek radikal bebas berbahaya dalam tubuh, sehingga dapat menghambat pertumbuhan sel kanker.
Baca Juga: Gunung Semeru Erupsi, Warga di Himbau untuk Waspada, Bisa Berakibat Fatal
3. Baik Untuk Jantung
Manfaat bawang merah mentah selanjutnya yaitu dapat membuka Arteri yang tertutup dan mengontrol tekanan darah tinggi.
Selain itu kandungan quercetin dalam bawang merah mampu membantu mengurangi kemungkinan penggumpalan darah serta berbagai faktor resiko penyakit jantung.
4. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh
Khasiat bawang merah mentah juga memiliki efek antioksidan yang membantu melawan penyakit dan infeksi umum. Kandungan protein dan peptida dalam bawang merah dapat meningkatkan kekebalan tubuh.
Selain itu kandungan polifenol yang terdapat dalam bawang merah mengandung antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas.
5. Menurunkan Tekanan Darah
Hal ini karena kandungan quercetin yang terdapat dalam bawang merah cukup tinggi sehingga mampu menurunkan tekanan darah yang tinggi.
6. Mengendalikan Kadar Kolesterol
Kandungan sulfur, asam amino, dan methylallyl sulfida dalam bawang merah bermanfaat mengurangi level kolesterol jahat.
Selain itu para ahli percaya penurunan kolesterol yang terjadi ini diakibatkan oleh kandungan zat antioksidan serta zat bioaktif lainnya yang terdapat dalam bawang merah.
Baca Juga: JADWAL 16 Besar Piala Dunia 2022, Argentina vs Belanda di Perempat Final, Lawan di Semifinal?
7. Baik Untuk Pencernaan
Hal ini dikarenakan kandungan probiotik dan serat di dalamnya, bawang merah yang mengandung serat dapat menghilangkan racun dan kotoran keras yang melekat di usus sehingga dapat melancarkan pencernaan.
8. Baik Untuk Tulang
Dengan mengonsumsi bawang merah ditemukan dapat mengurangi resiko patah tulang pinggul sebanyak 20% pada wanita berusia lanjut.
Bahkan mereka yang mengonsumsi bawang merah sehari sekali atau lebih memiliki kepadatan tulang yang 5% lebih besar daripada yang tidak mengonsumsinya.
9. Baik Untuk Otak
Salah satu alasan manfaat bawang merah dalam meningkatkan kesehatan otak adalah kandungan folat di dalamnya.
Baca Juga: Bupati Garut Rudy Gunawan: Tidak Ada Kerusakan Besar dan Korban Jiwa Akibat Gempa Garut M 6,4!
Folat merupakan salah satu dari delapan vitamin B yang dapat meningkatkan fungsi otak dengan berkontribusi pada kesehatan mental serta emosional.
Folat juga melindungi DNA dan RNA tubuh kita, manfaat bawang merah lainnya adalah zat besi yang sangat penting untuk fungsi otak.***