Network
Baca Juga: Madu Asli Laris Dibeli Masyarakat, Perajin Kewalahan Memenuhi Pesanan
"Karena kunci penting untuk perdagangan global sektor pangan adalah penerapan standar dan jaminan keamanan pangan (food safety)," papar Artati dalam forum yang diikuti oleh 900 peserta se-Indonesia tersebut.
Sebagai langkah konkret, Ditjen PDSPKP juga telah bekerja sama dengan Global Quality and Standard Programe SMART-Fish 2 guna menyusun panduan Sanitasi dan Hygiene+ Pengendalian Risiko Covid-19 di UPI.
Artati berharap, panduan yang disusun dalam rangka pembinaan mutu tersebut bisa diterapkan oleh seluruh UPI secara konsisten di tengah pandemi ini.
Pada kesempatan ini, Achmad Poernomo selaku penyusun buku panduan Sanitasi dan Hygiene+ menerangkan bahwa buku panduan ini disusun khusus untuk mengendalikan risiko penularan di Unit Penanganan dan Pengolahan Ikan mengingat di sinilah aktivitas terakhir sebelum produk menuju konsumen. ***
