Network
DESKJABAR - Stok daging sapi di Kota Bandung masih tetap tersedia aman meski mengalami kenaikan harga. Demikian ditegaskan Dinas Pangan dan Pertanian (Dispangtan) Kota Bandung, Senin 25 Januari 2021.
Menurut Kepala Dispangtan Kota Bandung Gin Gin Ginanjar, ketersediaan atau stok daging sapi itu aman sampai tiga bulan ke depan karena kenaikan harga tersebut bukan dipicu oleh kelangkaan stok sapi.
"Stok daging beku relatif bagus, bahkan Bulog yang punya stok sampai 1,9 ton dan bisa cukup untuk 2-3 bulan, dan di RPH pun sapi itu tersedia," kata Gin Gin di Bandung, Jawa Barat, Senin 25 Januari 2021.
Baca Juga: Komisi VII DPRI RI: Desa Harus Jadi Pusat Pertumbuhan Ekonomi Baru
Baca Juga: Gubernur Jabar Ridwan Kamil: Vaksinasi Sukes Ekonomi Pulih
Gin Gin menjelaskan, normalnya harga daging sapi itu berkisar Rp110.000 hingga Rp120.000 per kilogram. Namun, kini kenaikan itu sudah menembus angka Rp134.000 per kilogram.
Menurut dia, pemicu kenaikan itu adalah adanya kenaikan harga dari negara pengimpor. Pasalnya, pengadaan sapi di Indonesia, khususnya untuk Kota Bandung, masih mengandalkan sapi dari luar negeri.
"Hampir sebagian besar di Indonesia sapinya impor. Jadi ketergantungan yang tinggi itu, belum ada kesiapan dari Indonesia untuk menghasilkan sapi yang di produksi di negara kita, itu kelemahan kita," kata dia.
Untuk mengatasi kenaikan itu, Gin Gin mengaku pihaknya terus melakukan koordinasi dengan kementerian terkait dan para pengusaha di Kota Bandung. Dia juga mengajak kepada masyarakat agar beralih ke bahan pangan lain, selain daging sapi untuk sementara ini, seperti mengonsumsi daging ikan dan daging ayam.
